홈쿡족을 위해 파라다이스가 준비한 두 번째 레시피, 소고기 버섯 오픈 샌드위치입니다. 이번에는 파라다이스 호텔 부산을 대표하는 유러피안 레스토랑인 닉스그릴의 황준호 마스터 셰프가 직접 시연해주었습니다. 호텔에서 먹는 것처럼 버섯과 소고기의 풍미를 품격있게 즐길 수 있는 홈쿡 레시피에 지금 도전해보세요. 슬기로운 홈쿡생활, 호텔 셰프의 홈쿡 레시피 ① 파라다이스 호텔 부산의 대표 유러피안 레스토랑, 닉스그릴 ▲파라다이스 호텔 부산 유러피안 레스토랑, 닉스그릴 트렌디한 유러피안 요리의 매력을 느낄 수 있는 곳 닉스그릴은 파라다이스 호텔 부산의 ‘모던 유러피안 퀴진 그릴 다이닝’입니다. 이탈리안, 프렌치, 아메리칸 등의 요리법을 현대적으로 재해석해 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 요리법이 정해져 있지 않기 ..

GOURMET 2020. 7. 15. 16:36

와인 덕후, 비노파라다이스 안건훈 대리가 알려주는 와인 이야기 일반적으로 사람들은 자신이 잘 모르는 거나 낯선 것에 대해 어렵다고 판단합니다. 와인도 그중 하나일 수 있습니다. 아는 만큼 맛있게 즐길 수 있는 법! 기본적인 와인 테이스팅 법과 적정 시음 온도만 알고 있어도 와인의 다양한 맛을 즐길 수 있죠. 와인 덕후, 비노파라다이스 세일즈팀 안건훈 대리가 전하는 ‘와인을 맛있게 마시는 방법’으로 좀 더 쉽고 즐겁게 와인을 배워보세요. 와인 덕후가 알려주는 와인 이야기 ① 음식과 와인의 궁합 와인과 음식의 만남은 결혼과도 같다고 말합니다. 성공하면 서로의 장점들이 돋보이지만 실패하면 각자의 맛을 잃게 되죠. 사람마다 입맛과 취향이 모두 다르기 때문에 다양한 시도를 통해 자신의 스타일을 찾아보는 것도 좋습..

GOURMET 2020. 7. 13. 14:00

파라다이스의 시원한 여름 맛! 여름 시즌 한정 음료 장마가 지나고 본격적인 여름이 시작됐습니다. 파라다이스는 여름맞이 준비가 완료됐는데요. 무더운 여름을 깨우기 위해 여름 시즌 한정 음료를 준비했습니다. 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산에서 맛볼 수 있는 스페셜 음료를 소개합니다. 파라다이스가 준비한 시원한 여름의 맛을 기대해주세요. 파라다이스만의 시원한 여름 음료 모음.zip ① 오션풀 루프탑의 시그니처 칵테일▲파라다이스 호텔 부산 오션풀 루프탑 하늘과 바다를 품은 히든 플레이스 파라다이스 호텔 부산이 지난 5월, 해운대를 더 가까이 마주할 수 있는 오션풀 루프탑을 오픈했습니다. 신관 4층 야외 오션 풀 옆에 위치해있는데요. 탁 트인 하늘과 바다 조망을 즐길 수 있는 히든 플레이스인 이곳은 인생샷을..

GOURMET 2020. 7. 8. 14:00

쳇바퀴 굴러가듯 반복되는 일상 속, 여러분의 활력소는 무엇인가요? 하루를 알차게 보내고 싶은 여성이라면 빈 시간에 책을 읽거나 자전거 타기, 반신욕, 요가 등으로 리프레시 하는 시간을 갖곤 하실 텐데요. 또, 취향이 담긴 맛있는 음식을 먹으면서 맛을 음미하거나 함께 온 사람들과 대화를 나누며 스트레스를 푸는 분도 있을 것 같아요. 이렇게 한 끼를 먹어도 맛있고 색다르게 먹고자 하는 여성 고객을 위해 파라다이스시티에서는 를 준비했답니다. 일상을 특별하게 만들어줄 색다른 런치 메뉴, 레이디스 런천을 지금부터 소개해드리겠습니다. :) 여성만을 위한 화려한 런치가 펼쳐진다 호텔 파라다이스에서 이탈리아 밀라노를 경험하다, 라스칼라 이탈리아의 풍부하고 화려한 맛을 느낄 수 있는 파라다이스시티 파인 다이닝, 라스칼라..

GOURMET 2020. 7. 6. 14:16

코로나19의 영향으로 사람들의 소비 습관이 변하고 있습니다. 사회적 거리 두기로 외출이 줄고 재택 생활이 늘면서 집에서 식사하고 술을 마시는 현상이 확산되고 있는데요. 동네 슈퍼마켓에서 식재료를 구입해 집에서 조리해 먹는 ‘홈쿡(홈+쿠킹)’, ‘혼술’ 등 집에서 식생활을 즐기는 사람이 늘었습니다. 홈쿡과 혼술을 막 시작한 분들을 위해 파라다이스시티의 대표 이탈리안 레스토랑 ‘라 스칼라’의 체카토 마우리지오 셰프가 스파게티 레시피를 소개합니다. 누구나 집에서 쉽고 간단히 만들어 먹을 수 있는 뽀모도로 스파게티에 지금 도전해보세요. 슬기로운 홈쿡생활, 호텔 셰프의 홈쿡 레시피 ① 파라다이스시티의 대표 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라▲파라다이스시티 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라 이탈리아 요리의 매력을 느낄 수 ..

GOURMET 2020. 6. 19. 14:08

고급스러운 분위기 속에서 즐기는 미식, 파인다이닝 요리를 예술처럼 즐길 수 있는 미식 문화가 떠오르고 있는 요즘, 고급스럽고 프라이빗한 식사를 여유롭게 즐길 수 있는 파인다이닝은 우아한 플레이팅과 독특한 분위기로 식사의 즐거움을 느낄 수 있는 곳입니다. 소중한 이들과 함께 맛있는 한 끼를 즐기기 좋은 장소인데요. 오늘은 그저 머무는 것만으로 영화 속 주인공이 되는 파라다이스시티의 파인다이닝 레스토랑 5곳을 소개합니다. 머무는 것만으로도 영화 속 주인공이 되는 파라다이스시티 파인다이닝 ① 유리 천장에서 쏟아지는 따뜻한 햇볕이 멋진 곳, 온 더 플레이트▲유리 천장에서 쏟아지는 따뜻한 햇볕이 멋진 곳, 온 더 플레이트 영화 ‘콜 미 바이 유어 네임’이 떠오르는 곳 파라다이스시티의 ‘온 더 플레이트’는 프리미엄..

GOURMET 2020. 5. 28. 14:00

올여름을 시원하게! 전국 빙수 맛집 여름철 절대 빠질 수 없는 최고의 디저트, 빙수의 계절이 다가오고 있습니다. 시원한 빙수 한입이면 녹아내릴 듯한 무더위도 잠시나마 잊을 수 있죠. 개성 만점의 다양한 빙수들을 많이 볼 수 있는 요즘, 특별한 날 호텔에서 즐기는 빙수 뷔페부터 여행에서 즐기는 빙수까지, 전국의 다양한 빙수 맛집을 소개합니다. 비주얼로 한 번, 시원한 맛으로 두 번, 눈과 입을 모두 사로잡는 빙수를 만나보세요. 올여름 빙수 어디서 먹을까? 전국 빙수 맛집 ① 특별한 날 호텔에서 즐기는 빙수▲파라다이스시티 스위트 & 스노위 디저트 뷔페에서 내 취향대로 만드는 빙수 파라다이스시티 빙수 뷔페, Sweet & Snowy Dessert Buffet 시원한 빙수를 내가 좋아하는 토핑만으로 취향대로 꾸..

GOURMET 2020. 5. 20. 14:00

와인 덕후, 비노파라다이스 정보경 대리가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 맥주만큼 친숙하고 대중적으로 즐기게 된 와인! 맛과 향이 다양해 탐험하며 즐기기에 제격입니다. 평소 와인 종류가 다양해서 고르기 복잡했거나 라벨 속 이름을 발음하는 게 어렵다고 느끼셨나요? 하루의 마무리로, 식탁 위 화룡점정으로 향긋한 와인 한잔 즐기는 일은 생각보다 어렵지 않습니다. 비노파라다이스 정보경 대리가 와인 입문자를 위해 기초적인 와인 상식을 알려드립니다. 와인을 마실 때 기본 매너와 시즌별 어울리는 와인을 소개합니다. 와인 덕후가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 ① 4가지만 알면 끝! 와인 종류 4가지 ▲와인 종류 4가지 레드 와인 붉은색의 포도주로 색소와 타닌(떫은맛)이 나오는 적포도 껍질을 함께 발효해..

GOURMET 2020. 5. 18. 14:00

여러분은 '빙수 뷔페'를 들어본 적이 있으신가요? 시원하고 맛있는 빙수를 마음껏 즐길 수 있는 빙수 뷔페가 이번 주말, 파라다이스시티에서 열린답니다. 따뜻해진 날씨를 맞이해 펼쳐지는 색다른 뷔페! ‘스위트 & 스노위 디저트 뷔페’로 여러분을 초대합니다! :) 시원하고 달콤한 빙수와의 만남! 다채로운 런치 메뉴 ‘스위트 & 스노위 디저트 뷔페’에 들어서면 라운지 파라다이스의 다채로운 식사 메뉴가 여러분을 기다리고 있습니다. 안창살 스테이크, 타코 치킨, 허니 마리네이드 삼겹살, 그릴 새우 등 메인 메뉴는 물론, 셰프가 추천하는 샌드위치 3종과 그린 힐링 샐러드 3종, 라운지 파라다이스 시그니처 파스타와 다양한 야채까지! 어디서도 맛볼 수 없는 특별한 메뉴들을 마음껏 접시에 담아 즐겨보세요. 다양한 토핑 식..

GOURMET 2020. 5. 15. 09:36

비노파라다이스 직원의 푸드 매칭 추리게임 와인 페어링은 중요한 식문화 중 하나로, 어떤 음식을 곁들여 마시냐에 따라 와인의 맛이 좌우되기 때문에 많은 분들이 어려워하기도 합니다. 그래서 이번에 비노파라다이스의 입사 1년차 와인 새내기인 이길용 사원과 유다은 사원이 푸드 매칭 추리게임에 나섰습니다. 달콤한 화이트 와인, 토죠 모스카토 스푸만테와 풀바디의 레드 와인, 라 리오하 알타 토레 드 오나에 어울릴 만한 음식들을 한정된 금액 안에서 직접 골랐는데요. 와인 선배인 이다정 대리가 심사위원으로 참여해 와인과 음식의 조화를 이야기 나누고 함께 평가했습니다. 각각의 와인의 특징과 함께 두 와인 새내기들이 선택한 음식은 무엇인지 살펴보겠습니다. 비노파라다이스 직원의 푸드 매칭 추리게임, 와인 시그널 ① 달콤한 ..

GOURMET 2020. 4. 23. 14:00

입춘이 지나니, 겨울의 마지막을 알리는 강추위가 한창입니다. 자칫하면 입맛을 잃기 쉬운 요즘. 파라다이스시티로 ‘미식 여행’을 떠나보는 건 어떠신가요? 파라다이스시티에는 제철 식재료를 사용한 다채로운 식음 메뉴들이 가득 준비되어 있답니다. 오직 파라다이스시티에서만 만날 수 있는 특별한 겨울 미식의 세계! 지금부터 여러분께 소개해드립니다. :) 2020 WINTER GOURMET SPECIAL ON THE PLATE : LA GRANDE FETE 파라다이스시티의 프리미엄 뷔페 온 더 플레이트는 GRAND 사이즈의 특별식으로 더욱 풍성한 요리를 선사합니다. 대표 메뉴인 비프 딸리아따, 키조개 세비체, 석화 그라탕, 닭고기 냉채, 사천오이 냉채 등 다양한 요리를 선보이고 있는데요. 특히 겨울철에 기름이 올라 ..

GOURMET 2020. 2. 7. 11:03

테이스티(Tasty) 파라다이스! 달콤한 디저트와 휴식을 즐겨보세요! 디저트의 세계는 화려합니다. 휘낭시에, 몽블랑, 까눌레 등 이름도, 모양도 생소하지만 달콤함으로 가득 찬 디저트가 점점 인기를 끌고 있죠. 식사 후에 들른 카페에서 커피 한잔과 한 입에 쏙 들어가는 디저트를 함께하는 것은 이제 일상이 되었는데요. 이처럼 나를 위한 작은 사치, 소소하지만 확실한 한입의 행복감을 찾으려는 소비자들이 많아졌습니다. 파라다이스 역시 소비자들의 눈과 입을 사로잡는 디저트들이 가득 준비돼 있습니다. 파라다이스시티에서 만나볼 수 있는 매혹적인 디저트 ▲라운지 파라다이스의 ▲가든카페의 ▲클럽 크로마의 을 여러분께 소개합니다. 한입의 정석, 파라다이스시티 디저트 추천 ① 라운지 파라다이스 ▲‘라운지 파라다이스’에서 즐..

GOURMET 2020. 1. 29. 13:59

파라다이스에서 미리 만나는 크리스마스 온 거리가 크리스마스 분위기로 물들고 있는 12월입니다. 다가오는 크리스마스를 위해 어떤 계획을 세우고 있나요? 크리스마스 하면 빼놓을 수 없는 것이 파티와 케이크죠. 크리스마스를 미리 준비 중인 여러분들을 위해 파라다이스가 준비한 스페셜 아이템, 크리스마스 케이크를 소개합니다. 친구, 가족들과의 저녁 시간을 파라다이스 크리스마스 케이크로 특별하게 준비해보세요. 동화 속 산타와 트리의 모습을 담은 파라다이스시티의 ‘크리스마스 정원’▲블랙 포레스트 트리 케이크(왼쪽)와 스트로베리 트리 케이크(오른쪽) 파라다이스시티에서 만나는 두 종류의 크리스마스트리 케이크 올해 파라다이스시티의 크리스마스 케이크는 ‘정원에서의 크리스마스(Noel au Jardin)’를 콘셉트로 만들어졌..

GOURMET 2019. 12. 6. 14:00

칵테일바부터 재즈바까지, 연말파티에 어울리는 송년회 장소 Best 4 2019년도 얼마 남지 않았습니다. 연말이 다가오면 친구들 모임 또는 회사 송년회 장소를 찾아보곤 하는데요. 다양한 컨셉으로 기념사진을 찍기에 좋고, 맛있는 음식과 칵테일을 맛볼 수 있는 지역별 대표 바를 소개해 드리려 합니다. 알록달록 눈이 즐거운 칵테일바부터 귀가 즐거운 재즈바까지, 즐거운 연말파티에 어울리는 4곳을 추려봤습니다. 연말파티, 송년회 장소 추천 ① 젊음의 거리 종각에 위치한 칵테일바 솜사탕 칵테일이 유명한 종각 하바나 종각의 밤거리는 평일에도 많은 사람으로 붐비는데요. 서울에서 데이트하기 좋은 장소 중 하나인 만큼 맛집부터 분위기 좋은 술집까지 다양한 음식점들이 자리하고 있습니다. 그중 합리적인 가격에 다양한 칵테일을..

GOURMET 2019. 11. 20. 14:00

따뜻함이 필요한 여러분들께 파라다이스시티에서 향긋한 차 한 잔을 즐길 수 있는 TWG TEA를 소개해드립니다! 파라다이스시티 PLAZA 1층에서 만날 수 있는 TWG TEA 매장에서는 다양한 티를 둘러볼 수 있으며 찻잎의 향을 직접 맡아 볼 수 있고, 현장에서 구매 할 수 있는 티 부티크와 차를 맛보고 즐길 수 있는 티 살롱이 마련되어 있습니다. #The Finest Tea of The World The Wellness Group의 약자인 TWG TEA는 세계 36개 국의 명성 높은 다원과 독점 계약을 맺고 신선한 찻잎을 공급받아 숙련된 장인들이 만들어낸 1,000여 종류의 차를 제공하고 있는 세계적인 TEA 브랜드입니다. 또한 1837년 상공회의소 설립으로 동서양 차 무역의 중심이 된 싱가포르의 역사를..

GOURMET 2019. 11. 1. 17:00

세계적인 와인백과에도 실렸다! 실패를 줄이는 와인 페어링 법칙 3가지 와인의 대중화가 무르익었습니다. 매년 큰 폭으로 소비가 확대되며 주류별 매출 비중에서 국산 맥주를 넘어섰는데요. 수제 맥주가 뜨면서 가스트로 펍이 발전했던 것처럼, 와인 소비가 늘면서 와인 페어링(Wine Pairing)이 중요한 식문화로 자리 잡았습니다. 식사를 할 때마다 메뉴에 어울리는 와인을 고민하는 분들이 늘고 있는 추세죠. 하지만 와인과 음식의 궁합을 찾는 일은 결코 쉽지 않습니다. 원산지, 포도 품종, 주조법, 숙성과정, 시음 온도 등에 따라 와인의 맛이 천차만별이기 때문인데요. 같은 레드 와인이어도 어떤 와인은 육류에 어울리는가 하면, 어떤 와인은 화이트 와인 못지않게 해산물과 조화를 이룹니다. 사람의 입맛 또한 제각각인 ..

GOURMET 2019. 10. 18. 09:00

4명의 파라디안이 선택한 호텔 조식 메뉴는? 우리에게 아침 식사가 주는 의미는 남다릅니다. 든든한 한 끼로 ‘밥심’을 충전하는 일이 하루의 통과의례처럼 자리 잡으며 특유의 조식 문화를 꽃피웠는데요. 여행을 떠나서도 풍성한 아침 식단을 찾는 이들이 늘고 있습니다. 소확행을 외치는 분들에게 호텔 조식은 또 하나의 작은 사치이자 누리고 싶은 행복이 됐죠. 이제 여행지에서 맞이하는 아침은 낯선 공기와 기분 좋은 설렘, 그리고 미각을 깨우는 조식으로 완성된다고 해도 과언이 아닐 텐데요. 미스터리 쇼퍼로 변신한 4명의 파라디안이 직접 호텔 조식 체험에 나섰습니다. 그들의 입맛을 사로잡은 호텔 조식은 어떤 모습일지, 상세히 소개해 드리겠습니다. 미스터리 쇼퍼의 입맛을 사로잡은 호텔 조식①아트파라디소의 모던 한식 다이..

GOURMET 2019. 10. 2. 14:30

2년 연속(2014 & 2015) 산 펠리그리노 아시아 최고 패스트리 셰프로 손꼽히는 ‘제니스 웡’. 그녀는 단순한 초콜릿이 아닌, 아트와 재미 요소를 결합한 새로운 체험형 콘텐츠를 만들어내며 최근 미식 업계에서 주목받고 있는데요. 독보적인 개성으로 무장한 그녀가 파라다이스와 만났습니다. 파라다이스에 달콤한 초콜릿 향기가 가득 찬 순간! 지금 전해드립니다. 파라다이스호텔 부산에 방문한 싱가포르 대표 파티쉐 '제니스 웡' 얼마 전, 파라다이스호텔 부산 ‘온 더 플레이트’에서 싱가포르 푸드 페스티벌이 성황리에 개최되었는데요. 음식의 천국이라 불리는 싱가포르 푸드와 문화를 소개하기 위해 마련된 이번 행사에는, 싱가포르 대표 파티쉐로 ‘제니스 웡’이 참석해 자리를 빛냈습니다. 제니스 웡은 이번 푸드 페스티벌에서..

GOURMET 2019. 9. 16. 11:00

얼마 전까지만 해도 무더웠던 날씨가 무색해질 만큼 선선한 가을이 성큼 다가왔습니다. 가을의 청명한 하늘도 반갑지만, 이 계절이 기다려지는 또 다른 이유로 민족 대명절 중 하나인 추석을 빼놓을 수 없습니다. 매번 명절을 계기로 오랜만에 가족, 친척 및 친구들을 만나거나 주변에 고마운 분들에게 감사의 마음을 전하기 위해 특별한 선물을 준비하느라 고민이 많으셨을 텐데요. 이번 추석에는 함께 어울리며 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 받는 사람에 대한 의미도 담겨 있는 와인 선물 어떠세요? 지금부터 비노파라다이스에서 추천하는 주고받는 사람 모두 행복해지는 BEST 와인 5가지를 소개해드리고자 합니다. 오랜만에 모인 가족들과 함께하기 좋은 와인 │샤토 부케이 ● 샤토 부케이, 생테밀리옹 그랑 크뤼 (프랑스 보르도) 와..

GOURMET 2019. 9. 11. 11:00

유난히 더웠던 여름이 가고 아침저녁으로 날씨가 많이 선선해져 가을이 찾아왔음을 몸으로 느끼는 요즘입니다. 덥지 않은 날씨와 살랑살랑 바람이 불어 여행 떠나기 좋은 시기인 것 같습니다. 여러분은 올가을 어떤 여행을 계획하고 계신가요? 아직 정하지 못하셨다면 특별한 가을의 맛을 선보일 파라다이스시티 을 여러분께 소개해드립니다. #다양한 가을의 매력을 느끼다. ‘Autumn FEST’ 뉴욕, 유럽, 상해의 최신 트렌드를 다섯 가지 스테이션으로 구성한 파라다이스시티 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘On The Plate’에서 가을의 미식 향연이 펼쳐집니다. 송이 쇠고기 볶음, 광어찜, 어린 꽃 크랩 강정, 세이지 버터 소스를 곁들인 호박 라비올리 등 가을 제철 식재료를 이용해 만든 다양한 요리를 경험해보세요. 소개해드..

GOURMET 2019. 8. 30. 17:35

원더박스 F&B Talk! Talk! 의 세 번째 주인공은 ‘비스토핑’입니다. 은 원더박스 2층 회전목마 옆에 위치한 수제 아이스크림 디저트 숍입니다. 맛있고 예쁜 아이스크림으로 원더박스를 찾는 많은 분들로부터 큰 사랑을 받고 있습니다. #세상에 하나 뿐인 나만의 아이스크림 비스토핑은 다양한 콘과 쿠키 토핑으로 세상에 하나뿐인 나만의 아이스크림을 만들 수 있는 DIY 수제 아이스크림 숍입니다. 2014년 오픈 이후 유명 맛집 소개 프로그램인 ‘테이스티로드’와 일본 유명 잡지 ‘VIVI’에 소개되면서 국내에서는 물론 해외에서도 폭발적인 인기를 끌었던 비스토핑이 국내에서는 세 번째로 원더박스에 입점하게 되었습니다! 비스토핑 인기 비결은 ‘본인이 직접 만드는 나만의 아이스크림’이라는 점입니다. 각자의 취향에 ..

GOURMET 2019. 8. 2. 10:19