예술을 담은 와인, 에레나 시리즈 3종 와인은 물론 예술적 영감까지 충전하고 싶은 날이 있습니다. 와인과 함께 예술에 대해 이야기 해볼까요? 예술적인 감성이 내재된 비노파라다이스 와인을 소개합니다. 마치 갤러리에서 작품을 보는 듯한 라벨 디자인을 음미할 수 있는 독창적인 와인, 에레나 시리즈를 함께 만나러 가보실까요? ▲비노파라다이스 유튜브에서 소개하는 에레나 와인즈 3종 맛은 물론 라벨을 감상하는 재미까지 주는 에레나 와인 3종 에레나 와인즈(Aerena Wines)는 미국26대 루즈벨트 대통령의 명 연설이었던 ‘Man in the Arena(경기장의 투사)’에서 영감을 얻었습니다. ‘Man in the Arena’는 ‘관중석에 앉아 비평이나 훈수를 늘어놓는 사람은 중요하지 않고, 진짜 중요한 사람은 ..

GOURMET 2021. 1. 6. 14:00

코로나19로 변하는 외식 트렌드 코로나19 확산세가 계속되고 있습니다. 첫 확진자가 발생한 1월 이후, 12월 11일부터 매일 최다 확진자를 기록하고 있는데요. 방역수칙 강화에 따라 사회적 거리두기 격상도 논의되고 있습니다. 길어지는 사회적 거리두기에 가장 많이 변한 것은 외식 문화입니다. 수도권의 경우, 음식점은 밤 9시 이후 포장과 배달만 허용되고, 카페는 영업시간과 관계없이 테이크 아웃만 가능한데요. 규제 속에서도 고객들에게 맛있는 음식을 전달하기 위해 점차 확장되고 있는 외식업계의 비대면 서비스를 소개합니다. 코로나19로 변하는 외식 트렌드 ① 집에서 즐기는 호텔 요리 코로나19로 사회적 거리두기가 강화되면서 호텔 업계에서도 비대면 서비스를 강화하고 있습니다. 테이크 아웃 서비스를 통해 객실이나 ..

GOURMET 2020. 12. 16. 14:00

특별한 하루를 선사하는 파라다이스 고메 투 고(TO-GO) 박스 코로나19 여파로 비대면 서비스의 수요가 증가함에 따라 호텔업계에서도 ‘투 고(TO-GO)’ 박스, 배달 등 다양한 서비스를 선보여 눈길을 끌고 있습니다. 투 고 박스는 최소한의 접촉으로 호텔 메뉴를 구매할 수 있다는 점이 매력적인데요. 파라다이스시티 라운지 파라다이스의 ‘샌드위치&누들박스’와 파라다이스 호텔 부산 닉스 ‘함박스테이크 브런치’를 파라디안이 직접 먹어봤습니다. 다양한 입맛을 충족시키는 풍성한 요리를 집에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 하는 파라다이스의 고메 투 고 박스를 만나러 가보실까요? 고메 투 고(TO-GO) 박스 체험기 ① 차박, 캠핑에 딱! 파라다이스시티 라운지 파라다이스 ‘샌드위치&누들박스’ 파라다이스시티 전승재 선임사..

GOURMET 2020. 12. 14. 14:00

와인의 끝판왕 샴페인의 세계 인간이 만든 최고의 술은 맥주라고 합니다. 그리고 신이 만든 최고의 술을 와인이라고 하죠. 와인 중에서도 끝판왕으로 추앙받는 술이 있습니다. 바로 프랑스 샹파뉴 지역에서 만드는 샴페인입니다. 나폴레옹은 인생에 있어 중요한 날이면 어김없이 샴페인을 마셨다고 합니다. 그 ‘중요한 날’이란 전투에 이긴 날과 전투에 진 날인데요. 결론은 매일같이 샴페인을 마셨다고 할 수 있죠. 그럼 와인 덕후 비노파라다이스 강태웅 부장님이 소개하는 샴페인 클래스로 함께 떠나보겠습니다. 와인 덕후와 함께하는 샴페인 클래스 ① 버블(Bubble)은 과학이다. 샴페인을 특별하게 만드는 비밀의 열쇠 포도에 있는 당분이 효모와 만나 발효되면 알코올과 이산화탄소를 남기게 됩니다. 우리에게 익숙한 일반 와인은 ..

GOURMET 2020. 12. 9. 14:00

파라다이스에 찾아온 크리스마스 어느새 찬 바람이 부는 겨울과 함께 한 해를 마무리하는 연말이 다가왔습니다. 연말을 떠올리면 크리스마스가 빠질 수 없는데요. 올해는 예년과 달리 성대한 크리스마스 파티를 하지 못해 아쉬운 분들이 많을 것 같습니다. 그래서 오늘은 파티 대신 특별한 크리스마스를 만들어 줄 스페셜 아이템인 크리스마스 케이크를 소개해 드립니다. 파라다이스시티에서 미리 준비하는 크리스마스 케이크 가든카페에서 드리는 크리스마스를 위한 특별한 제안 서프라이즈가 펼쳐지는 트리 케이크 파라다이스시티 가든카페에서 눈과 입이 즐거운 크리스마스 케이크를 준비했습니다. ‘스트로베리 트리(Strayberry Tree)’와 ‘슈슈 트리(Chou chou Tree)’는 비슷한 트리 모양이지만 색다른 매력을 가지고 있죠..

GOURMET 2020. 12. 7. 17:06

비노파라다이스는 파라다이스 그룹의 와인 전문 회사입니다. ‘현지에서 느낀 와인 맛의 감동을 국내 와인 소비자들에게 그대로 선사한다’는 것을 목표로 합니다. 자타공인 최고의 부르고뉴 와인 리스트를 가장 많이 확보하고 있으며 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 구대륙 명산지 와인과 미국, 호주, 칠레 등 신세계 와인까지 다채로운 라인업을 갖추고 있는데요. 오늘은 그중에서 미국 와인을 새롭게 소개해 드립니다. 비노파라다이스의 미국 레드 와인 추천 ① 나파 밸리의 포므롤, 블랙버드 빈야드 어라이즈 ▲블랙버드 빈야드 어라이즈 블랙버드 빈야드의 역사 블랙버드 빈야드는 2003년 마이클 폴렌스키(Michel Polenske)에 의해 시작됐습니다. 1997년 원래는 호두나무 과수원이었던 밭에 처음 메를로를 심으면서 포도밭으..

GOURMET 2020. 11. 20. 14:00

와인 덕후와 함께 떠나는 프랑스의 양대 와인 산지 원하면 언제든 가능했던 여행이 어려워진 지금, 아쉽고 서운한 마음을 어떻게 달랠 수 있을까요? 가지 못하는 길에 대한 동경을 책 속에서 찾는다던 어느 작가의 이야기처럼, 와인과 함께 여행을 떠나 보려 합니다. 와인 덕후가 알려주는 와인의 모든 것, 네 번째 이야기는 비노파라다이스 한지희 과장이 들려주는 ‘비노 투어’입니다. 그럼 프랑스의 양대 와인 산지인 보르도와 부르고뉴로 함께 떠나볼까요? 프랑스의 양대 와인 산지, 보르도와 부르고뉴 ① 프랑스의 국보급 와인 산지, Bordeaux(보르도) ▲프랑스의 국보급 와인 산지, Bordeaux(보르도) 파리에서 고속철도를 타고 남서쪽으로 2시간 반이면 도착하는 보르도는 왼편에는 대서양을, 중심부엔 지롱드라는 큰..

GOURMET 2020. 11. 3. 14:00

파라다이스의 두 중식 레스토랑 메뉴 탐구 파라다이스 호텔 부산과 파라다이스시티에는 각각 대표 중식 레스토랑이 있습니다. 남풍과 임페리얼 트레져인데요. 남풍은 정통 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이고 있으며, 임페리얼 트레져는 정통 광동요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 두 레스토랑의 요리들은 어떤 차이가 있는지 궁금한데요. 두 중식 레스토랑의 대표 메뉴를 비교하기 위해 고독한 파라디안 미식가가 떴습니다. 대표 음식을 직접 먹어보고 요리의 비주얼과 맛, 레스토랑의 분위기를 평가했는데요. 어떤 점수를 줬는지 살펴보겠습니다. 파라다이스의 두 중식 레스토랑 대표 메뉴 탐구 ① 파라다이스 호텔 부산에서 즐기는 트렌디 웰빙 중화요리 중국판 미슐랭 ‘씨트립 미식림’에 선정된 ‘남풍’ 부산 해운대 바다를 정면으로 바라..

GOURMET 2020. 10. 12. 14:00

슬기로운 홈술 생활을 위한 와인 칵테일 레시피 코로나19 확산 방지를 위한 정부의 사회적 거리두기의 영향으로 집에서 보내는 시간이 많아졌습니다. 이에 따라 ‘홈쿡’, ‘혼술’ 등 집에서 식생활을 즐기는 사람들이 함께 늘었는데요. 집에서 즐기는 호텔 셰프의 홈쿡 레시피에 이에 이번에는 홈술족을 위한 와인 칵테일 레시피를 준비했습니다. 제철 과일로 만들어 가을 캠핑에 맛있는 음식과 함께 곁들여도 제격입니다. 비노파라다이스의 레드 와인 ‘코알라 랜치 쉬라즈’과 화이트 와인 ‘라 펠리시다드 블랑 드 누아 보발’을 이용한 와인 칵테일 레시피를 소개합니다. ▲와인 칵테일 레시피 슬기로운 홈술 생활을 위한 와인 칵테일 레시피① 입과 눈으로 즐기는 레드 와인 칵테일, 뉴욕 사워 ▲코알라 랜치 쉬라즈 멸종 위기의 코알라..

GOURMET 2020. 9. 28. 17:01

파라다이스시티에 찾아온 가을! 가을 시즌 한정 음식 어느새 서늘한 바람과 함께 본격적인 가을이 시작됐습니다. 파라다이스시티는 가을맞이 준비가 한창인데요. 다양한 디저트와 가을 제철 해산물을 이용한 요리를 준비했습니다. 파라다이스시티가 준비한 올가을에만 맛볼 수 있는 음식들을 소개합니다. 파라다이스시티에 찾아온 가을, 가을 한정 호텔 디저트 ① 가든카페의 Say Cheese!▲유럽 스타일의 파라다이스시티 가든카페 부드럽고 진한 치즈 풍미에 빠질 시간 파라다이스시티 1층에는 유럽 스타일의 가든카페가 있습니다. 파라다이스만의 예술적 감성을 담은 다양한 베이커리와 패스트리가 큰 유리 진열대 안에서 기다리고 있는데요. 야외에도 자리가 마련돼 있어 맑은 날에는 밖에서 달콤한 휴식을 즐길 수 있습니다. ▲가든카페에서..

GOURMET 2020. 9. 21. 14:00

와인 제대로 알고 구입하자! 맥주만큼 친숙하고 대중적으로 즐기게 된 와인. 이제는 편의점에서도 다양한 종류의 와인을 쉽게 만날 수 있는데요. 와인마다 맛과 향이 다양하기 때문에 와인을 구매하는 일은 어렵기만 합니다. 비노파라다이스에서 이런 고민을 조금 덜어드리기 위해 와인별 소개 영상을 만들었는데요. 어디에서 영상을 볼 수 있으며 어떤 와인들을 소개했는지 살펴보겠습니다. 비노파라다이스 유튜브 채널 오픈 ▲비노파라다이스 공식 유튜브(이미지 클릭 시 이동) 비노파라다이스는 파라다이스 그룹의 와인 전문회사입니다. 현지에서 느낀 와인 맛의 감동을 국내 와인 소비자들에게 그대로 선사하는 것을 목표로 하는데요. 최근 비노파라다이스는 와인에 대해 잘 모르고, 와인 관련 정보가 부족한 소비자들을 위해 유튜브 채널을 개..

GOURMET 2020. 9. 11. 14:00

덥고 습한 날씨 때문에 지치고 기운 없는 여름을 보내고 있으신가요? 무기력한 몸과 마음을 달래고 입맛을 되찾고 싶을 때 필요한 것, 바로 맛있는 음식과 시원한 음료인데요. 호캉스를 즐기며 음식과 음료들로 힐링하고 싶은 분들을 위해 파라다이스시티에서 다양한 식음 메뉴를 준비했습니다. 다채로운 맛과 비주얼로 무장한 '2020 여름 식음 – 카페 & 다이닝’을 지금 소개해드립니다. :) 맛의 파라다이스를 경험하다, GARDEN BY RAKU : 치킨과 맥주의 조합은 언제나 옳다, SUMMER CHIMAEK FESTA 바삭바삭한 치킨과 시원한 맥주의 조합을 동시에 즐기고 싶다면? 가든 바이 라쿠에서 ‘서머 치맥 페스타’를 만나보세요. 오븐에서 구워 담백한 닭고기의 맛을 느낄 수 있는 싱가폴 오븐 치킨부터 갈릭 ..

GOURMET 2020. 8. 21. 10:00

와인 덕후가 알려주는 와인 라벨 쉽게 읽는 방법 국내에는 200개가 넘는 와인 수입사가 있습니다. 그들이 수입하는 와인의 수만 해도 2만 가지가 넘죠. 이렇게 많은 와인을 직접 마셔보지 않고도 정보를 얻는 방법이 있는데요. 바로 와인의 ‘라벨’을 해석하는 겁니다. 와인 덕후가 알려주는 와인의 모든 것, 세 번째 이야기는 비노파라다이스 박형민 팀장이 알려주는 ‘와인 라벨 쉽게 보는 법’입니다. 애플리케이션 하나로 스마트하게 라벨을 읽는 법도 함께 소개합니다. 와인 덕후가 알려주는 와인 라벨 해석하는 법 ① 구대륙의 와인 라벨 와인은 구대륙 와인과 신대륙 와인으로 나눌 수 있습니다. 지금까지 밝혀진 바에 따르면 거의 9천 년 전에 조지아와 아르메니아에서 와인이 가장 처음 생산됐다고 합니다. 동유럽에서 시작된..

GOURMET 2020. 8. 18. 14:00

홈쿡족을 위해 파라다이스가 준비한 두 번째 레시피, 소고기 버섯 오픈 샌드위치입니다. 이번에는 파라다이스 호텔 부산을 대표하는 유러피안 레스토랑인 닉스그릴의 황준호 마스터 셰프가 직접 시연해주었습니다. 호텔에서 먹는 것처럼 버섯과 소고기의 풍미를 품격있게 즐길 수 있는 홈쿡 레시피에 지금 도전해보세요. 슬기로운 홈쿡생활, 호텔 셰프의 홈쿡 레시피 ① 파라다이스 호텔 부산의 대표 유러피안 레스토랑, 닉스그릴 ▲파라다이스 호텔 부산 유러피안 레스토랑, 닉스그릴 트렌디한 유러피안 요리의 매력을 느낄 수 있는 곳 닉스그릴은 파라다이스 호텔 부산의 ‘모던 유러피안 퀴진 그릴 다이닝’입니다. 이탈리안, 프렌치, 아메리칸 등의 요리법을 현대적으로 재해석해 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 요리법이 정해져 있지 않기 ..

GOURMET 2020. 7. 15. 16:36

와인 덕후, 비노파라다이스 안건훈 대리가 알려주는 와인 이야기 일반적으로 사람들은 자신이 잘 모르는 거나 낯선 것에 대해 어렵다고 판단합니다. 와인도 그중 하나일 수 있습니다. 아는 만큼 맛있게 즐길 수 있는 법! 기본적인 와인 테이스팅 법과 적정 시음 온도만 알고 있어도 와인의 다양한 맛을 즐길 수 있죠. 와인 덕후, 비노파라다이스 세일즈팀 안건훈 대리가 전하는 ‘와인을 맛있게 마시는 방법’으로 좀 더 쉽고 즐겁게 와인을 배워보세요. 와인 덕후가 알려주는 와인 이야기 ① 음식과 와인의 궁합 와인과 음식의 만남은 결혼과도 같다고 말합니다. 성공하면 서로의 장점들이 돋보이지만 실패하면 각자의 맛을 잃게 되죠. 사람마다 입맛과 취향이 모두 다르기 때문에 다양한 시도를 통해 자신의 스타일을 찾아보는 것도 좋습..

GOURMET 2020. 7. 13. 14:00

파라다이스의 시원한 여름 맛! 여름 시즌 한정 음료 장마가 지나고 본격적인 여름이 시작됐습니다. 파라다이스는 여름맞이 준비가 완료됐는데요. 무더운 여름을 깨우기 위해 여름 시즌 한정 음료를 준비했습니다. 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산에서 맛볼 수 있는 스페셜 음료를 소개합니다. 파라다이스가 준비한 시원한 여름의 맛을 기대해주세요. 파라다이스만의 시원한 여름 음료 모음.zip ① 오션풀 루프탑의 시그니처 칵테일▲파라다이스 호텔 부산 오션풀 루프탑 하늘과 바다를 품은 히든 플레이스 파라다이스 호텔 부산이 지난 5월, 해운대를 더 가까이 마주할 수 있는 오션풀 루프탑을 오픈했습니다. 신관 4층 야외 오션 풀 옆에 위치해있는데요. 탁 트인 하늘과 바다 조망을 즐길 수 있는 히든 플레이스인 이곳은 인생샷을..

GOURMET 2020. 7. 8. 14:00

쳇바퀴 굴러가듯 반복되는 일상 속, 여러분의 활력소는 무엇인가요? 하루를 알차게 보내고 싶은 여성이라면 빈 시간에 책을 읽거나 자전거 타기, 반신욕, 요가 등으로 리프레시 하는 시간을 갖곤 하실 텐데요. 또, 취향이 담긴 맛있는 음식을 먹으면서 맛을 음미하거나 함께 온 사람들과 대화를 나누며 스트레스를 푸는 분도 있을 것 같아요. 이렇게 한 끼를 먹어도 맛있고 색다르게 먹고자 하는 여성 고객을 위해 파라다이스시티에서는 를 준비했답니다. 일상을 특별하게 만들어줄 색다른 런치 메뉴, 레이디스 런천을 지금부터 소개해드리겠습니다. :) 여성만을 위한 화려한 런치가 펼쳐진다 호텔 파라다이스에서 이탈리아 밀라노를 경험하다, 라스칼라 이탈리아의 풍부하고 화려한 맛을 느낄 수 있는 파라다이스시티 파인 다이닝, 라스칼라..

GOURMET 2020. 7. 6. 14:16

코로나19의 영향으로 사람들의 소비 습관이 변하고 있습니다. 사회적 거리 두기로 외출이 줄고 재택 생활이 늘면서 집에서 식사하고 술을 마시는 현상이 확산되고 있는데요. 동네 슈퍼마켓에서 식재료를 구입해 집에서 조리해 먹는 ‘홈쿡(홈+쿠킹)’, ‘혼술’ 등 집에서 식생활을 즐기는 사람이 늘었습니다. 홈쿡과 혼술을 막 시작한 분들을 위해 파라다이스시티의 대표 이탈리안 레스토랑 ‘라 스칼라’의 체카토 마우리지오 셰프가 스파게티 레시피를 소개합니다. 누구나 집에서 쉽고 간단히 만들어 먹을 수 있는 뽀모도로 스파게티에 지금 도전해보세요. 슬기로운 홈쿡생활, 호텔 셰프의 홈쿡 레시피 ① 파라다이스시티의 대표 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라▲파라다이스시티 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라 이탈리아 요리의 매력을 느낄 수 ..

GOURMET 2020. 6. 19. 14:08

고급스러운 분위기 속에서 즐기는 미식, 파인다이닝 요리를 예술처럼 즐길 수 있는 미식 문화가 떠오르고 있는 요즘, 고급스럽고 프라이빗한 식사를 여유롭게 즐길 수 있는 파인다이닝은 우아한 플레이팅과 독특한 분위기로 식사의 즐거움을 느낄 수 있는 곳입니다. 소중한 이들과 함께 맛있는 한 끼를 즐기기 좋은 장소인데요. 오늘은 그저 머무는 것만으로 영화 속 주인공이 되는 파라다이스시티의 파인다이닝 레스토랑 5곳을 소개합니다. 머무는 것만으로도 영화 속 주인공이 되는 파라다이스시티 파인다이닝 ① 유리 천장에서 쏟아지는 따뜻한 햇볕이 멋진 곳, 온 더 플레이트▲유리 천장에서 쏟아지는 따뜻한 햇볕이 멋진 곳, 온 더 플레이트 영화 ‘콜 미 바이 유어 네임’이 떠오르는 곳 파라다이스시티의 ‘온 더 플레이트’는 프리미엄..

GOURMET 2020. 5. 28. 14:00

올여름을 시원하게! 전국 빙수 맛집 여름철 절대 빠질 수 없는 최고의 디저트, 빙수의 계절이 다가오고 있습니다. 시원한 빙수 한입이면 녹아내릴 듯한 무더위도 잠시나마 잊을 수 있죠. 개성 만점의 다양한 빙수들을 많이 볼 수 있는 요즘, 특별한 날 호텔에서 즐기는 빙수 뷔페부터 여행에서 즐기는 빙수까지, 전국의 다양한 빙수 맛집을 소개합니다. 비주얼로 한 번, 시원한 맛으로 두 번, 눈과 입을 모두 사로잡는 빙수를 만나보세요. 올여름 빙수 어디서 먹을까? 전국 빙수 맛집 ① 특별한 날 호텔에서 즐기는 빙수▲파라다이스시티 스위트 & 스노위 디저트 뷔페에서 내 취향대로 만드는 빙수 파라다이스시티 빙수 뷔페, Sweet & Snowy Dessert Buffet 시원한 빙수를 내가 좋아하는 토핑만으로 취향대로 꾸..

GOURMET 2020. 5. 20. 14:00

와인 덕후, 비노파라다이스 정보경 대리가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 맥주만큼 친숙하고 대중적으로 즐기게 된 와인! 맛과 향이 다양해 탐험하며 즐기기에 제격입니다. 평소 와인 종류가 다양해서 고르기 복잡했거나 라벨 속 이름을 발음하는 게 어렵다고 느끼셨나요? 하루의 마무리로, 식탁 위 화룡점정으로 향긋한 와인 한잔 즐기는 일은 생각보다 어렵지 않습니다. 비노파라다이스 정보경 대리가 와인 입문자를 위해 기초적인 와인 상식을 알려드립니다. 와인을 마실 때 기본 매너와 시즌별 어울리는 와인을 소개합니다. 와인 덕후가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 ① 4가지만 알면 끝! 와인 종류 4가지 ▲와인 종류 4가지 레드 와인 붉은색의 포도주로 색소와 타닌(떫은맛)이 나오는 적포도 껍질을 함께 발효해..

GOURMET 2020. 5. 18. 14:00