겨울의 추위를 녹이는 파라다이스의 프리미엄 다이닝 겨울은 차가운 바람에 잔뜩 움츠리게 되는 계절인데요. 이 시기에, 몸과 마음을 든든하게 채워줄 특별한 음식을 찾아보는 건 어떨까요? 풍부한 영양소의 한 끼 식사는 단순한 미식을 넘어, 추위를 이겨내는 건강과 활력을 불어넣어 줍니다. 신선한 제철 재료와 정성을 담은 파라다이스의 겨울 다이닝이 여러분을 기다립니다. 지금, 이 계절의 정취를 느낄 수 있는 미식 여정을 시작해 보세요!  겨울의 추위를 녹이는 파라다이스의 프리미엄 다이닝미식으로 여행하는 양식의 본고장, 파라다이스시티 라 스칼라, ‘TRIP TO PIEMONTE’파라다이스시티 라 스칼라에서는 이탈리아 북서부 피에몬테 지역의 깊은 맛을 선보입니다. 라 스칼라는 정통 이탈리안 요리를 현대적으로 재해석한..

GOURMET 2025. 1. 24. 14:00

[빠셰] Ep.8 담백하고 건강하게, 광동식 요리의 정수를 선보이다! 전석수 셰프의 깊이 있는 중식 이야기 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호텔부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않는 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’ 입니다. 이번 에피소드는 파라다이스 호텔 부산의 중식당 남풍의 전석수 셰프를 소개합니다. 정통 광동식 요리를 현대적으로 재해석하며, 건강한 맛과 특별한 다이닝 경험을 선사하기 위해 끊임없이 노력하는 중식 대가의 이야기인데요. 신선한 재료와 세심한 조리법으로 완성한 전석수 셰프만의 시그니처 요리가 고객들에게 어떤 미식의 즐거움을..

GOURMET 2024. 11. 28. 16:32

파라다이스 호텔 부산에서 펼쳐지는 셰프들의 파인 다이닝 열전  다양한 식재료가 있는 맛의 도시 부산은 음식을 사랑하는 미식가들에게 매력적인 곳입니다. 세계적 권위의 미쉐린 가이드가 올해 5월 부산 편을 발간하며, 이제는 세계인의 사랑을 받는 미식의 도시로 자리 잡고 있는데요. 파라다이스 호텔 부산에서는 11월 한 달 동안 탑셰프들의 파인 다이닝 열전이 펼쳐집니다. 뜨거운 미식 대결을 지금부터 만나보세요!    파라다이스 호텔 부산에서 펼쳐지는 셰프들의 파인 다이닝 열전사까에 Master Chef JJ. Lee의 ‘특선 오마카세’ 첫번째로 만나볼 코스는 사까에 Master Chef JJ. Lee의 ‘특선 오마카세’입니다. 최고급 일식 파인다이닝 사까에에서 전통 일식의 깊은 맛과 현대적인 감각을 겸비한 이재..

GOURMET 2024. 11. 6. 14:07

풍요의 계절 맞이, 파라다이스에서 즐기는 다채로운 가을 미식회 농작물이 무르익어 가는 가을은 맛있는 음식이 자연스레 떠오르는 계절입니다. 다가오는 추석연휴, 가족들과 함께 다채로운 미식으로 가을의 풍요로움을 만끽하고 싶다면 파라다이스에 방문해 보는 것은 어떨까요? 신선한 제철 재료로 만든 브런치 메뉴부터 추석의 따뜻함을 느끼게 해줄 한식 다이닝까지! 특별한 명절을 선사하는 파라다이스의 가을 미식회로 여러분을 초대합니다.  풍요의 계절 맞이, 파라다이스에서 즐기는 다채로운 가을 미식회브런치로 시작하는 기분 좋은 연휴 아침, 라스칼라 ‘AUTUMN BRUNCH ESCAPE’ 느지막한 오전의 여유로운 아침 식사는 연휴에 더욱 특별하게 느껴지는데요. 파라다이스시티는 다가오는 추석 명절을 포함하여 가을 시즌 내내..

GOURMET 2024. 9. 6. 14:00

색다른 여름의 맛을 느끼고 싶다면? 파라다이스 다이닝이 제공하는 글로벌 미식의 향연! 무더위로 사라진 입맛을 되찾기 위해선 평소에 맛보기 힘든 이색적인 미식 경험이 필요한데요. 파라다이스 호텔앤리조트의 레스토랑에서 준비한 여름 한정 다이닝 프로모션으로 세계 각국의 특색을 담은 요리를 만나보는 건 어떨까요? 시칠리아 지방, 광동 등 이국적인 요리와 함께 일상에 활력을 불어넣고 싶다면 주목해 주세요.    색다른 여름의 맛을 느끼고 싶다면? 파라다이스 다이닝이 제공하는 글로벌 미식의 향연!지중해의 바다를 품은 시칠리아 이색 코스 요리! 라 스칼라, NUOVO CINEMA PARADISO파라다이스시티 ‘라 스칼라’는 체카토 메인 셰프가 선보이는 풍부하고 화려한 이탈리안 본연의 맛을 느낄 수 있는 레스토랑입니다..

GOURMET 2024. 8. 12. 14:59

인천, 부산 파인다이닝 추천! 호텔 레스토랑에서 즐기는 전 세계 미식 고급스러운 분위기와 서비스부터 고급 식재료를 활용한 예술적인 플레이팅까지! 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산의 레스토랑에서는 독보적인 스타일로 재해석한 전 세계 미식을 즐길 수 있는데요. 지금부터 눈, 코, 입을 모두 황홀하게 할 파라다이스의 호텔 레스토랑을 소개합니다. 인천, 부산 파인다이닝 추천! 호텔 레스토랑에서 즐기는 전 세계 미식 이탈리아 밀라노의 감성을 요리에 담아낸 파라다이스시티 라 스칼라 먼저 인천 파인다이닝으로 유명한 파라다이스시티의 라 스칼라를 소개합니다. 라 스칼라에서는 이탈리아 밀라노의 감성과 고유의 맛을 요리에 담아 선사하는데요. 이번 가을에는 제철 식재료인 버섯을 활용한 특별한 이탈리안 디너 코스를 준비했습..

GOURMET 2023. 10. 11. 19:40

인천&부산 레스토랑 추천! 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산이 선보이는 여름 제철 미식 이번 여름 인천&부산 레스토랑으로 추천하는 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산이 특별한 제철 음식을 선보입니다. 풍성한 여름 코스 요리부터, 제철 식재료를 사용한 전채요리, 그리고 시원하게 즐기는 면요리까지! 수준 높은 품격으로 입맛을 돋우어줄 파라다이스 그룹의 3가지 여름 제철 미식을 지금부터 함께 알아볼까요? 인천&부산 레스토랑 추천! 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산이 선보이는 여름 제철 미식 풍성하게 즐기는 라 스칼라의 여름 코스 요리 ‘Summer Seasonal Course’ 먼저 인천 파라다이스시티로 떠나볼까요? 인천 레스토랑으로 추천하는 파라다이스시티 라 스칼라는 이탈리아 본연의 맛을 추구하는 ..

GOURMET 2023. 7. 14. 14:00

부산 호텔 레스토랑 추천! 파라다이스 호텔 부산의 든든한 2023년 시작을 위한 겨울 별미 새롭게 맞이하는 2023년! 든든하게 새해를 시작할 수 있도록 파라다이스 호텔 부산의 레스토랑에서 겨울 별미를 준비했습니다. 추위를 잊게 할 ‘가덕 생 대구탕’부터 자연산 활참복으로 만든 다양한 참복 요리, 건강을 책임질 겨울 보양식 황금부추 요리까지! 파라다이스 호텔 부산의 레스토랑과 겨울 특선 메뉴를 지금부터 소개합니다. 부산 호텔 레스토랑 추천! 파라다이스 호텔 부산의 든든한 2023년 시작을 위한 겨울 별미 품격 있는 미식을 선보이는 일식의 명가, 사까에 첫 번째로 소개할 부산 호텔 레스토랑 추천은 바로 파라다이스 호텔 부산의 일식 명가, 사까에입니다. 사까에는 전통 일식의 맛과 멋을 사까에만의 감성으로 트..

GOURMET 2023. 1. 6. 14:00

태양이 내리쬐는 여름은 외출이 어려운 계절입니다. 그래서인지 시원한 집에서 맛있는 음식을 먹으며 시간을 보내게 될 때가 많은데요. 특히 날씨가 더운 이 시기는 쾌적한 실내 환경을 유지하기 위해 세심하게 신경 써야 할 것들이 많습니다. 당도 높은 여름철 과일의 보관부터 공공의 적 초파리 퇴치법 그리고 뜨거운 불 앞이 두려운 분들을 위한 맛있고 간편한 식사 방법까지. 지금부터 초보 자취생은 물론 주부까지 누구나 알아 두면 좋을 살림 꿀팁을 소개합니다. 1인 가구라면 특히 구매가 망설여지는 야채와 과일, 신선하고 오래 보관하고 싶다면? 달콤한 제철 과일과 싱싱한 야채는 건강한 여름 나기를 위한 필수적인 식재료입니다. 하지만 1인 가구라면 선뜻 구매하기가 망설여지는데요. 한 번에 다 먹지 못하면 처치가 곤란하고..

LIFE 2022. 8. 18. 10:00

가끔은 집에서 편안하게 고급 음식을 즐기며 기분을 내고 싶은 순간이 있습니다. 하지만 요리를 시작하자니 재료 준비부터 손질까지 손이 많이 가서 고민하게 되죠. 그런 분들을 위한 반가운 소식이 있습니다. 지난 4월 파라다이스 호텔&리조트가 프리미엄 밀키트 8종을 출시한 것인데요. 해당 제품은 파라다이스시티 이탈리안 레스토랑 ‘라스칼라’와 파라다이스호텔 부산 중식당 ‘남풍’의 시그니처 메뉴를 쉐프들이 직접 참여해 개발한 것이라고 합니다. 과연 그 맛은 어떨지 파라디안의 생생한 체험 후기를 통해서 만나보세요. 가족과 오붓하게 즐기는 정통 이탈리아의 맛 첫 번째로 소개할 밀키트는 이태리 현지의 정통 레시피를 살린 파라다이스시티 라스칼라의 화덕 피자 그리고 파스타 2종입니다. 체험은 파라다이스 카지노 부산 매스마..

GOURMET 2022. 6. 2. 10:00

‘카톡’ 메시지로 도착한 퀴즈, 그 행운의 주인공은?! ‘파라다이스 사내보’ 카카오톡 채널 친구라면 누구나 쉽게 참여할 수 있었던 5월의 퀴즈 이벤트! 많은 구독자 분들이 정답을 보내주었는데요. ‘카톡’ 알람 소리와 함께 여러분의 마음을 설레게 한 퀴즈의 정답은 무엇일까요? 행운의 주인공과 함께 확인해보세요! 😉

NEWS 2022. 5. 31. 09:36

간편하게 식사 준비 끝! 유명 호텔의 시그니처 메뉴도 집에서 만날 수 있는 HMR! 사회적 거리두기 등으로 외출이 줄고 집에 머무는 시간이 늘어나면서 간편하게 식사를 해결할 수 있는 가정간편식(HMR)을 찾는 분들이 많아졌습니다. Home Meal Replacement를 의미하는 HMR은 완전조리 또는 반조리 형태의 간편식 제품을 말하는데요. 일일이 재료를 구매하고, 손질할 필요 없이 간편하게 식사를 준비할 수 있어 큰 인기를 얻고 있습니다. 가정간편식을 찾는 소비자가 늘어남에 따라 유명 호텔과 맛집의 시그니처 메뉴들도 가정간편식으로 출시되고 있는데요. 오늘은 가정간편식 트렌드와 함께 파라다이스 호텔&리조트의 프리미엄 가정간편식을 소개하고자 합니다. 그럼 무궁무진한 가정간편식의 세계로 함께 가볼까요? 가..

GOURMET 2022. 4. 7. 17:00

여름철 보양식 추천! 무더위를 시원하게 날려줄 복날 음식 본격적인 무더위가 시작되면서 보양식을 찾는 분들 많을 텐데요. 특히 오는 7월 11일 초복이 다가오면서 일년 중 가장 더운 삼복 더위가 시작이 된 셈입니다. 2021년 복날은 초복이 7월 11일, 중복이 7월 21일, 말복이 8월 10일인데요. 복날에는 더위를 이겨 내기 위해 여름철 보양식을 챙겨 먹기도 합니다. 오늘은 무더위, 활력 충전을 도울 여름철 보양식 맛집 BEST3를 소개하겠습니다. 그럼 파라다이스와 함께하는 복날 맛집 BEST3, 함께 살펴볼까요? 여름철 보양식 추천! 복날 더위를 시원하게 날려줄 맛집 BEST 3 ① 정통 광동식 요리의 한국식 재해석, 파라다이스 호텔 부산 ‘남풍’ 첫 번째로 추천할 여름철 보양식 맛집은 최고급 식재료..

GOURMET 2021. 7. 9. 14:00

파라다이스의 두 중식 레스토랑 메뉴 탐구 파라다이스 호텔 부산과 파라다이스시티에는 각각 대표 중식 레스토랑이 있습니다. 남풍과 임페리얼 트레져인데요. 남풍은 정통 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이고 있으며, 임페리얼 트레져는 정통 광동요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 두 레스토랑의 요리들은 어떤 차이가 있는지 궁금한데요. 두 중식 레스토랑의 대표 메뉴를 비교하기 위해 고독한 파라디안 미식가가 떴습니다. 대표 음식을 직접 먹어보고 요리의 비주얼과 맛, 레스토랑의 분위기를 평가했는데요. 어떤 점수를 줬는지 살펴보겠습니다. 파라다이스의 두 중식 레스토랑 대표 메뉴 탐구 ① 파라다이스 호텔 부산에서 즐기는 트렌디 웰빙 중화요리 중국판 미슐랭 ‘씨트립 미식림’에 선정된 ‘남풍’ 부산 해운대 바다를 정면으로 바라..

GOURMET 2020. 10. 12. 14:00

점점 기온이 올라가는 요즘. 시원한 음식으로 더위를 이겨볼지, 원기 충전을 위한 보양식을 먹을지 고민이라면 파라다이스에서 엄선한 여름 별미는 어떠세요? 몸과 마음의 에너지 충전도 하고 더위도 날려줄 여름 제철 별미를 지금 만나보세요. 여름 하면 보양식, 보양식 하면 장어! 장어 한 상차림 가장 먼저 소개해드릴 곳은 파라다이스시티의 일식 파인다이닝 레스토랑 입니다. 라쿠는 강렬한 색채의 포인트 인테리어를 입혀 모던하고 트렌디한 분위기를 자랑하는 곳인데요. 이곳에서는 정갈하면서도 창의적인 일식을 맛볼 수 있죠. 라쿠에서 선보이는 올여름 메뉴는 보양식의 대표주자 ‘장어’를 메인으로 구성한 한 상 차림입니다. 단백질이 풍부한 장어를 따끈한 밥 위에 듬뿍 올린 바닷장어구이 덮밥에 형형색색 신선한 모둠 사시미, 바..

GOURMET 2019. 6. 24. 11:00

천혜의 해운대 절경을 배경으로 자리한 ‘파라다이스호텔 부산’. 수준 높은 요리를 선보이는 레스토랑이 들어차 있는 이곳은, 부산 최고의 미식 명소로도 유명한데요. 파라다이스그룹 블로그에서 각 레스토랑의 현직 셰프를 만나, 흥미진진한 최전방 미식 세계 이야기를 들어보았습니다. 첫 번째로 전해드릴 이야기의 주인공은 프리미엄 중식당 ‘남풍’의 ‘전석수 마스터 셰프’입니다. ‘남풍’은 중화권 미슐랭 가이드로 불리는 ‘씨트립 미식림(Ctrip 美食林)’에 선정될 정도로 명성이 자자한 곳인데요. 이곳을 이끄는 25여 년 경력의 전석수(Steve) 마스터 셰프는 자타 공인 중식 부문 최고 권위자로 불리고 있습니다. 홍콩 영화에 반해, 한결같이 걸어온 중식의 길 Q. 중식 셰프라는 직업을 선택하게 된 계기는 무엇인가요?..

GOURMET 2018. 6. 4. 11:00

최근 굳이 해외에 나가지 않고도 세계의 맛을 경험할 수 있는 음식점들이 많은데요. 이탈리아의 파스타, 중국의 단단면, 베트남의 쌀국수까지. 현지의 맛과 이국적인 분위기를 한껏 느낄 수 있는 ‘한국에서 맛보는 글로벌 누들 요리 맛집’을 소개합니다. 이탈리안 클래식 파스타의 정석 '라스칼라' 파라다이스시티 1층에 위치한 ‘라스칼라(La Scala)’는 파스타와 피자를 메인으로 정통 이탈리안 요리를 선보이는 곳입니다. 총괄 셰프 ‘마우리찌오 체카토(Ceccato Maurizio)’는 이탈리아 전통 홈메이드 레시피를 고집하며, 신선한 재료를 아낌없이 사용하기로 유명한데요. 때문에 이곳에서는 언제나 특유의 고급스럽고 풍미 가득한 요리를 만나볼 수 있습니다. 베스트메뉴 ‘스파게티 알라 키타라’는 각종 해산물과 프레..

GOURMET 2018. 5. 29. 11:00

좋은 안주는 술의 맛과 향취를 살려주며 서로의 맛을 배가시키는 역할을 합니다. 오늘은 한국을 대표하는 한식, 중식, 일식, 양식 전문 셰프들이 우리 술과 가장 잘 어울리는 음식을 소개해드립니다. :) 세컨드키친 크리스틴 리 셰프의 추천 - 크리스피 포크벨리 샐러드 │크리스틴 리 (second kitchen 헤드 셰프) “오미자를 주재료로 스파클링 와인을 만든다는 건 상상도 못 했던 일입니다. 샴페인 제조 방식을 적용해 만들었다는 점이 인상적인데요. 오미자 과실의 복합적인 맛과 향을 그대로 살렸으며 매혹적인 장미 빛깔을 띠어요. 달콤한 맛만 기대했다면 드라이한 맛이 강해 깜짝 놀랄 것입니다. 이탈리아에서 식욕을 돋우기 위해 마시는 캄파리처럼 식전주로 한잔 마시거나 오미로제가 주안상의 주인공이 될 수 있도록..

GOURMET 2016. 6. 15. 08:00