지속가능한 미식의 시작, 파라다이스 호텔앤리조트 비건 다이닝

 

지속가능한 미식의 시작, 파라다이스 호텔앤리조트 비건 다이닝 

 

최근 미식의 세계에서는 ‘맛’ 그 이상의 가치를 추구하는 흐름이 이어지고 있습니다. 건강과 환경을 모두 생각한 ‘비건(Vegan)’ 이 새로운 라이프스타일로 자리 잡으며, 식탁 위의 선택이 곧 나의 철학이 되는 시대가 열린 것이죠. 파라다이스 호텔앤리조트에서는 이러한 변화에 발맞춰, 자연의 풍미를 온전히 살린 다채로운 비건 메뉴를 선보이고 있습니다. 신선한 제철 식재료와 셰프의 감각적인 해석이 어우러져, ‘채식’이라는 한계를 넘어선 새로운 미식 경험을 만나보세요.

 

 

지속가능한 미식의 시작, 파라다이스 호텔앤리조트 비건 다이닝 

여유롭게 시작하는 건강한 아침, 파라다이스시티 ‘라운지 파라다이스’ 

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▲ 파라다이스시티, ‘라운지 파라다이스’ 머쉬룸, 사워도우 타르틴

은은한 음악과 조명이 어우러진 파라다이스시티 라운지 파라다이스는 하루의 시작을 여유롭게 열어주는 공간입니다. 이곳에서는 고소한 곡물 향이 감도는 머쉬룸 사워도우 타르틴과 향긋한 스파이시 건두부 과카몰레 타코 등, 건강한 조식 메뉴를 만날 수 있는데요. 먼저 머쉬룸 사워도우 타르틴은 버섯의 담백한 풍미와 사워도우 빵 특유의 바삭한 식감이 조화를 이뤄 입안 가득 신선함을 선사합니다. 매콤함이 식욕을 돋게하는 스파이시 건두부 과콰몰레 타코는 잘 구워진 또띠야에 부드러운 아보카도, 쫀득한 건두부가 다채로운 텍스처를 선사해 씹는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 잔잔하지만 여유로운 분위기에서 건강한 조식과 여유롭게 하루를 시작해 보세요. 

 

※ 파라다이스시티 라운지 파라다이스 Info.
-정보: 홈페이지 바로가기
-위치: HOTEL PARADISE 1층
-문의: 032-729-2220

 

 

지속가능한 미식의 시작, 파라다이스 호텔앤리조트 비건 다이닝 

오션뷰와 즐기는 이탈리안 비건 다이닝, 파라다이스 호텔 부산 ‘라 스칼라’ 

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▲ 파라다이스 호텔 부산, ‘라 스칼라’ 비건 코스 메뉴

해운대의 탁 트인 전망이 펼쳐지는 파라다이스 호텔 부산 라 스칼라(La Scala)는 정통 이탈리안 요리에 현대적 감성을 더한 그릴 레스토랑입니다. 이 곳에서 만나 볼 수 있는 비건 코스 메뉴는 재료 본연의 맛을 섬세하게 살린 세심한 구성으로 이뤄져 있습니다. 미각을 깨우는 맑고 부드러운 채소 수프를 시작으로 신선한 산미가 돋보이는 토마토 파스타가 이어집니다. 메인으로 고기와 흡사한 식감의 대체육 스테이크가 배를 든든하게 채워주고 마지막은 상큼한 과일 디저트가 코스를 깔끔하게 마무리합니다. 라 스칼라의 비건 다이닝은 맛의 깊이를 잃지 않으면서도 깔끔한 조화를 추구합니다. 오션뷰와 함께 즐기는 한 끼의 여유 속에서, 균형 잡힌 미식을 즐겨보세요. 

 

※ 파라다이스 호텔 부산 라 스칼라 Info.
-정보: 홈페이지 바로가기
-위치: 신관 2층 이탈리안 그릴 ‘라 스칼라’
-문의: 051-749-2274

 

 

지속가능한 미식의 시작, 파라다이스 호텔앤리조트 비건 다이닝 

정통의 미학으로 완성한 깊이 있는 채식의 풍미, 파라다이스 호텔 부산 ‘남풍’

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▲ 파라다이스 호텔 부산, ‘남풍’ 베지테리안 코스 메뉴

정통 광동식 요리를 현대적으로 재해석한 파라다이스 호텔 부산 남풍은 오랜 세월 쌓아온 노하우로 채식의 풍미를 한층 깊이 있게 표현합니다. 베지테리안 코스 메뉴는 제철 야채를 활용한 신선한 샐러드와 배추 군만두로 시작해, 향긋한 생 흑송로 수프로 깊은 풍미를 더합니다. 이어지는 자연송이와 능이버섯 볶음은 재료의 식감과 향을 섬세하게 살려내 특별함을 더했으며, 양상추 쌈과 두부를 활용한 탕수가 건강한 든든함을 선사합니다. 마지막은 중식의 시그니처인 자장면과 볶음밥 중 취향에 맞춰 선택할 수 있는데요. 두 메뉴 모두 야채로 맛을 내 담백하게 완성했습니다. 남풍의 베지테리안 코스를 통해 전통 중식의 깊이와 채식의 담백함을 조화롭게 담아낸 이색적인 한 상을 만나보세요.

 

※ 파라다이스 호텔 부산 ‘남풍’ Info.
- 정보: 홈페이지 바로가기
- 장소: 신관 3층 중식당 '남풍'
- 문의: 051-749-2260

 

 

파라다이스 호텔앤리조트의 비건 다이닝은 각 레스토랑의 개성과 셰프의 철학이 어우러져, 재료의 본질을 가장 세련된 방식으로 표현하고 있습니다. 식물성 재료가 지닌 담백한 풍미와 균형 잡힌 조리가 몸은 가볍게 만들고 마음에는 여유를 더합니다. 자연을 담은 한끼, 그 깊고 섬세한 맛의 경험을 파라다이스에서 만나보세요.