[빠셰] Ep.2 파라다이스 호텔 부산 사까에 이재진 셰프가 들려주는 사계절을 담은 일식 이야기 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호텔앤리조트부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않는 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’가 돌아왔습니다. 두 번째 이야기의 주인공은 웰니스의 대표 성지인 파라다이스 호텔 부산 사까에의 마스터 셰프인 이재진 셰프입니다. 사까에는 정통 일식의 맛과 멋을 트렌디하게 재해석해내는 고품격 미식 공간인데요. 품격 있는 오마카세 스시부터 화려한 퍼포먼스가 돋보이는 라이브 데판야끼까지. 가깝고도 먼 일식에 대한 모든 것, 이재진 셰..

GOURMET 2024. 4. 17. 14:01

미국 최고급 피노 누아 와이너리 ‘니콜라스 제이’ 공동 CEO 장 니콜라스 메오와 제이 보버그 인터뷰 스토리가 있는 특별한 와인 이야기! 지난 2일, 프렌치 바이브의 미식과 와인을 경험할 수 있는 ‘비노파라다이스 한남’에서 특별한 인터뷰가 진행되었습니다. 부르고뉴의 살아있는 전설이자 탑 스타인 도멘 메오 카뮈제의 오너 ‘장 니콜라스 메오’가 이끄는 오레곤의 와이너리 ‘니콜라스 제이’. 전 세계가 주목하는 이 와인에 담긴 두 친구의 철학과 열정, 그리고 어디에서도 들을 수 없었던 그들만의 와인 이야기를 함께 만나볼까요?  미국 최고급 피노 누아 와이너리 ‘니콜라스 제이’ 공동 CEO 장 니콜라스 메오와 제이 보버그 인터뷰와인에 대한 두 사람의 열정으로 시작된 니콜라스 제이두 분이 한국에 오시..

LIFE 2024. 4. 15. 14:06

[빠셰] Ep.1 파라다이스시티 카지노 윤태일 셰프가 들려주는 이색적인 미식 스토리 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호탤앤리조트부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않은 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’가 매달 솔직 담백한 스토리와 함께 찾아올 예정이니 많은 기대 부탁드립니다. 대망의 첫 번째 이야기를 들려줄 주인공은 파라다이스시티 카지노 레스토랑 The Emperor와 Café 9을 책임지고 있는 윤태일 셰프입니다. 우리에게는 궁금하지만 낯선 카지노의 식음장! 글로벌한 고객의 입맛을 책임지는 총괄 셰프의 어디에서도 들을 수 없는 이야기를 자..

GOURMET 2024. 3. 12. 15:18

‘제9회 전숙희문학상’ 수상작에 방현희 작가의 선정 파라다이스 그룹이 후원하는 ‘제9회 전숙희문학상’ 시상식이 지난 11일, 서울 중구 장충동 한국현대문학관 중앙홀에서 열렸습니다. ‘전숙희문학상’은 수필가 전숙희 선생을 기리고, 수필 문학의 저변을 확대하기 위해 2011년 제정됐는데요. 주로 수필의 예술적 가치를 드높인 창작물에 수여됐습니다. 철학자 강신주, 의 작가 정여울 등은 물론, 노명우 교수처럼 사회학자의 작품에도 그 영예가 돌아갔죠. ‘제9회 전숙희문학상’에는 방현희 작가의 가 선정됐습니다. 소설가이자 간호사인 저자는 남다른 집필 과정과 작품의 고유성으로 주목받았는데요. 심사위원들은 “병원이라는 공간에서 일하는 간호사로서, 인간 삶의 다면성을 고유한 방식으로 담아냈다.”고 평했습니다. 사람들의 ..

NEWS 2019. 10. 15. 17:30

해운대의 핫플레이스이자 부산 최고의 특1급 호텔인 ‘파라다이스호텔 부산’이 젊음의 열정과 패기로 가득 찼습니다. 2019년 상반기 신입사원 입사식이 열린 것인데요. 높은 경쟁률을 뚫고 세계적인 호텔에서 꿈의 첫걸음을 내딛게 된 신입사원들. 기쁨과 설렘이 충만했던 그날의 이야기와 신입사원 2인에게 직접 들은 취업 노하우까지! 모두 전해드립니다. 설레는 첫걸음, 파라다이스호텔 부산 신입사원 입사식 유난히 날씨가 화창했던 4월의 어느 날, 파라다이스호텔 부산 2019년 상반기 신입사원 입사식이 진행됐습니다. 입사식에는 주인공 신입사원들과 파라다이스호텔 부산의 임직원들이 참여해 영광의 순간을 함께했는데요. 선망하던 호텔에 입사하기까지 그동안의 노력을 돌아보며, 이 순간을 온전히 만끽하는 신입사원들. 함께한 임직..

NEWS 2019. 5. 29. 11:00

대형마트나 편의점에 밀려 점점 자리를 잃어가는 한국의 작은 슈퍼마켓들. 이미경 작가는 사라져가는 ‘구멍가게’들을 20여 년간 그려내고 있는데요. 섬세한 펜촉으로 정교하게 담아낸 그녀의 그림은 단순한 풍경이 아닌, 우리의 추억이 담긴 인생의 한 페이지 같죠. 이미경 작가를 만나 구멍가게를 그리게 된 계기와 취재기, 기억에 남는 슈퍼까지. 흥미로운 작품 이야기를 들어보았습니다. │At Chilseong-myeon, 2018 Q. 어떻게 구멍가게를 작품 소재로 삼게 되었나요? 복잡한 서울에 살다가 좀 더 여유로운 퇴촌으로 이사를 했는데, 근처에 슬레이트 지붕의 구멍가게가 있었어요. 붉은 페인트로 음료수라고 쓰인 유리 문, 그 사이로 보이는 온갖 잡동사니들, 먼지 쌓인 나무의자, 지금 보면 심심하리 만치 단순한..

ART 2019. 2. 26. 11:00

파라다이스시티의 홍보대사가 된 남주혁. 소년에서 남자로, 모델에서 배우로, 끊임없이 진화하고 있는 남주혁에게 현재 가장 잘 어울리는 단어는 ‘청춘’이죠. 원하는 목표를 알고 이를 위해 나아가는 지향점이 확실한 사람. 더없이 빛나는 청춘의 페이지를 뜨겁게 채워가고 있는 그, 남주혁을 만나보았습니다. Q. 파라다이스시티 홍보대사를 맡게 되었어요! 소감 한 마디 부탁드려요. 파라다이스시티의 편안한 숙박 시설과 우아한 야외 수영장이 인상 깊었는데요. 홍보대사를 맡을 수 있는 기회를 주셔서 영광입니다. 앞으로 경험해볼 것들이 많은 것 같아 무척 기대되는데요. 홍보대사로서 좋은 모습 보여드리도록 노력하겠습니다. Q. 개봉을 앞둔 영화 이 예고편을 공개하자마자 화제예요. 영화 촬영은 어땠나요? 올 9월 개봉 예정인 ..

LIFE 2018. 8. 16. 11:00

창조적 문화산업을 이끄는 리더를 양성하는 ‘계원예술대학교’. 계원예대 졸업생들은 문화∙예술 분야에서 우수 인재로 인정받으며, 맹활약하고 있는데요. 창업에 성공한 졸업생들을 만나 본 지난 인터뷰에 이어, 오늘 소개해드릴 졸업생들은 크리에이티브한 작업을 펼치는 3인입니다. 설득의기술, 크리에이티브 디렉터 정현복 Q. 무슨 일을 하고 있나요?광고대행사 포스트비쥬얼에 근무하고 있습니다. Brand Experience팀 소속 크리에이티브 디렉터(CD)로써, 담당하고 있는 주요 클라이언트는 나이키, 이니스프리 등인데요. 브랜딩을 위한 체험형 광고를 기획/제작하고 있습니다. Q. 업무에 대한 좀 더 자세한 설명을 부탁드려요.팀원들과 함께 프로젝트 목적에 맞는 창의적인 체험 중심형 아이디어를 내고, 나온 아이디어를 가..

ART 2018. 8. 7. 11:00

예술 디자인 교육 특성화 대학으로서, 창조적 문화산업을 이끄는 리더를 양성하는 ‘계원예술대학교’. 매년 1,000여 명의 전문 인재를 배출해 내고 있는데요. 파라다이스그룹은 계원예술대학교를 통해 앞선 감각의 디자이너와 예술가를 양성하는데 앞장서 오고 있습니다. 파라다이스그룹 블로그에서는 문화∙예술 분야에서 우수 인재로 인정받으며, 활약하고 있는 계원예대 졸업생들을 만나보았는데요. 첫 번째로 자신만의 재능을 살려 창업에 성공한 3인을 만나 흥미진진한 이야기를 들어보았습니다. 전 세계인에게 감동과 메시지를 전하다, 김상택 대표 Q. 무슨 일을 하고 있나요?지난 5년간 이벤트 기획사에서 각종 기업, 관공서 행사의 디자인과 제작 관련 업무를 진행했습니다. 이후, 이벤트 공간연출디자인 전문회사인 ㈜디자인그룹 더블..

ART 2018. 7. 25. 11:00

지난 4월, 전 세계가 주목한 남북 합동공연 ‘봄이 온다’의 MC로 선 서현은 특유의 단아하고 진심 어린 진행으로 공연을 감동적으로 이끌었다는 호평을 받았습니다. 늘 주어진 역할을 성실과 열정으로 완벽하게 해내고야 마는 그녀는, 아이돌에서 어엿한 배우로서 성공적인 행보도 이어가고 있는데요. 앞으로가 더 기대되는 서현을 만나보았습니다. 남과 북이 함께한 '봄이 온다' Q. ‘봄이 온다’ 공연, 온 국민이 감동하며 한마음으로 지켜봤어요. MC를 맡은 소감이 어떠신가요?매 순간순간이 잊지 못할 감동의 연속이었어요. 특히 가장 감동적인 순간은 남북 모든 출연진이 함께 손을 맞잡고 합창했던 엔딩 무대인데요. 남북 가수들뿐만 아니라, 함께 자리했던 북한 관객들과도 하나가 되는 순간이었죠. Q. 북의 인기 노래 ‘푸..

LIFE 2018. 7. 11. 11:00

담긴 모양새는 물론이고, 소리와 식감으로도 맛을 내는 독특한 요리 ‘누들’. 누들을 소재로 한 아티스트 오승열의 시리즈는 요리처럼, 입체적인 공감각적 경험을 선사하는 작품인데요. 과장되게 긴 면은 아주 영민하게 우리의 오감을 자극하죠. 어떠한 재료가 가지고 있는 본연의 성질과 형태를 연구하는 것을 즐긴다는 작가 ‘오승열’을 만나, 면의 본질에 대해 들어보았습니다. │Ra Myun, Silicone, Epoxy Resin, Steel, Alluminium 2011 Q. 면 요리, 그것도 아주 평범한 면 요리를 작품으로 만들었어요. 면 요리에 관심을 가지게 된 계기가 무엇인가요?면 시리즈의 첫 작업은 냉면이었고, 그다음은 라면과 잡채였습니다. 매우 일상적인 요리와 그 이미지를, 예기치 않은 장소로 옮겨와 관..

ART 2018. 7. 10. 11:00

파라다이스호텔 부산 대표 셰프들의 릴레이 인터뷰를 전해드리고 있는데요. 마지막 주인공은 국내 최초 7성급 하이엔드 럭셔리 뷔페 ‘온 더 플레이트(On the plate)’의 ‘이연화 마스터 셰프’입니다. ‘온 더 플레이트’는 신선한 제철 식재료를 이용해, 세계 각국의 진미를 한 번에 맛볼 수 있는 올 데이 다이닝(All Day Dining) 레스토랑인데요. 오픈 1년 만에 부산 지역을 대표하는 미식의 성지로 주목받고 있죠. 이곳을 이끄는 이연화 마스터 셰프를 직접 만나, 성공의 노하우와 인기 비결을 들어보았습니다. 열정을 불러일으키는 뷔페의 매력 Q. 셰프의 꿈을 갖게 된 계기는 무엇인가요?호텔에서 근무하는 매형과 친형 때문에 자연스럽게 ‘호텔리어’라는 꿈을 갖게 되었습니다. 그중에서도 ‘셰프’라는 직업..

GOURMET 2018. 6. 15. 11:00

파라다이스호텔 부산 대표 셰프들의 릴레이 인터뷰. 이번에 소개해드릴 셰프는 모던 유러피안 퀴진 그릴 다이닝 ‘닉스그릴(Nyx grill & wine)’의 ‘황준호 마스터 셰프’입니다. ‘닉스그릴’은 환상적인 해운대 오션뷰, 모던 감성이 살아 숨 쉬는 와인바&오픈그릴, 편안한 서비스를 두루 갖춰 부산 최고의 로맨틱 데이트 스팟으로 유명한데요. 트렌디한 미식을 선보이는 만큼, 이곳을 이끄는 황준호 셰프는 늘 새로운 것에 대한 열정이 가득합니다. 땀의 가치를 일깨워준 셰프라는 직업 Q. 셰프의 꿈을 갖게 된 계기가 있나요?고등학교를 졸업할 무렵, 아버지의 권유로 조리학과에 입학해 요리를 시작하게 되었습니다. 사실 처음부터 셰프가 되어야겠다는 생각은 없었는데요. 실습을 통해 현장에서 직접 일을 해보니, 열심히 ..

GOURMET 2018. 6. 12. 11:00

천혜의 해운대 절경을 배경으로 자리한 ‘파라다이스호텔 부산’. 수준 높은 요리를 선보이는 레스토랑이 들어차 있는 이곳은, 부산 최고의 미식 명소로도 유명한데요. 파라다이스그룹 블로그에서 각 레스토랑의 현직 셰프를 만나, 흥미진진한 최전방 미식 세계 이야기를 들어보았습니다. 첫 번째로 전해드릴 이야기의 주인공은 프리미엄 중식당 ‘남풍’의 ‘전석수 마스터 셰프’입니다. ‘남풍’은 중화권 미슐랭 가이드로 불리는 ‘씨트립 미식림(Ctrip 美食林)’에 선정될 정도로 명성이 자자한 곳인데요. 이곳을 이끄는 25여 년 경력의 전석수(Steve) 마스터 셰프는 자타 공인 중식 부문 최고 권위자로 불리고 있습니다. 홍콩 영화에 반해, 한결같이 걸어온 중식의 길 Q. 중식 셰프라는 직업을 선택하게 된 계기는 무엇인가요?..

GOURMET 2018. 6. 4. 11:00

파라다이스시티를 방문하면 가장 먼저 고객을 반기며 호기심을 유발하는 예술 작품이 있는데요. 바로 최정화 작가의 입니다. ‘영광’이라는 의미의 왕관을 호텔 정원 분수시설에 설치함으로써 방문자에 대한 환영과 감사의 메시지를 전달하고 있는데요. 작가와의 인터뷰를 통해 작품에 담긴 흥미로운 이야기를 소개해드립니다. │ 파라다이스시티 정원에 설치된 최정화 작가의 국내는 물론 해외 전시로부터 끊임없이 러브콜을 받고 있는 설치미술가 최정화 작가. 현대무용가 안은미 씨의 무대를 디자인하고, 영화 미술감독으로도 활약한 바 있는 최정화 작가는 ‘보이는 모든 것’을 디자인하는 가슴시각개발연구소의 소장이기도 한데요. 진짜와 가짜, 상품과 작품, 그리고 예술과 일상의 간극을 즐기는 작가는 최근 2018 평창 동계올림픽의 성공적..

ART 2018. 4. 25. 11:00

고대 그리스 철학자 플라톤은 와인을 ‘신이 인간에게 준 최고의 선물’이라고 극찬했는데요. 아름다운 색과 풍부한 향, 맛을 즐길 수 있는 와인은 어느 자리에나 어울려 분위기를 더해주죠. 오늘은 와인의 매력에 흠뻑 빠져 특별한 길을 선택한 파라다이스의 와인 전문가 2인을 만났습니다. 그들의 향기로운 이야기 속으로 함께 들어가 볼까요? 와인은 내 운명, 파라다이스시티 소믈리에 안혜성 Q. 소믈리에라는 직업을 어떻게 선택하게 되었나요?제가 처음 호텔에 입사했을 때만해도 소믈리에는 생소한 직업이었어요. 우연한 기회에 와인과 관련된 책을 읽게 되었는데요. 와인은 물론 ‘소믈리에’라는 직업 자체에 호기심이 생겼어요. 그리고 마침 “호텔의 꽃은 소믈리에가 아니겠냐”라는 친구의 말이 운명처럼 마음에 꽂히면서 도전하게 됐..

GOURMET 2018. 1. 25. 11:00

평범했던 일상이 스포트라이트를 받으며 빛나는 짜릿한 경험을 해보신 적 있나요? 우연히 시작했던 춤이 인생의 한 축이 된 사람들이 파라다이스에 있는데요. 경이로운 폴 댄스를 선보이는 신현지 대리와 팝핀을 사랑하는 최진호 주니어가 그 주인공입니다. 폴 댄스로 당당한 나를 찾은 신현지 대리 │폴 위에서 멋진 댄스를 선보이는 신현지 대리 수줍게 웃던 카지노 제주 롯데 오퍼레이션팀 신현지 대리는 폴 앞에서 표정부터 달라집니다. 과감한 의상과 함께 그녀는 놀라운 실력으로 폴 위를 날아다니는데요. 우연히 폴 댄스 영상을 보고 매력에 푹 빠졌다는 그녀는 어느덧 다른 회원을 가르칠 정도의 실력에 다다랐습니다. 하루 평균 2시간씩 매일 꾸준히 연습한 결과 1년 반 만에 이뤄낸 쾌거라고 할 수 있죠. “동료들은 제가 폴 댄..

LIFE 2017. 11. 13. 08:00

오늘 파라다이스 블로그에서는 다양한 도시에서 공연과 연습 일정을 소화하는 뮤지컬 스타 김소현, 손준호 부부의 인터뷰 스토리를 전해드리고자 하는데요. 김소현, 손준호 부부는 낯선 환경에서 최상의 컨디션을 유지해야 하는 만큼 호텔은 잠자는 곳 이상의 역할을 한다고 합니다. 1. 파라다이스시티 오프닝 갈라 디너에서 선보인 공연에 대해 간략히 설명 부탁합니다. 김소현 파라다이스시티를 배경으로 시작되는 이야기에요. 극중에서 제작 발표회가 시작되면 1927년 과거와 현재를 오가요. 파라다이스시티 오프닝 세레모니를 축하하는 짤막한 내용이죠. , , 등 유명 뮤지컬의 명곡 등이 화려한 무대 연출 속에서 펼쳐지는 뮤지컬 갈라쇼였어요. 2. 새로 개장한 파라다이스시티에 대한 첫인상은 어땠나요? 손준호 입구에 들어서는 순간..

LIFE 2017. 8. 9. 08:00

JUN MAY / 잼앤페블스(Jem&Pebbles) 쥬얼리 디자이너 1.국내 베스트 스테이를 추천해주세요! 제주도의 ‘씨엘 드 제주(Ciel De Jeju)’를 추천합니다. 다른 여름 나라를 연상시킬 만큼 이국적인 곳인데요. 지난 여름, 컬러풀한 원석을 쓰게 한 발리에 처음 갔을 때 느꼈던 ‘다채롭다’라를 다시 경험하게 해준 곳이랍니다. 여름 나라의 빛깔들을 보며 색감에 대한 영감을 받기도 하는데, 이곳도 원천이 됐습니다. 2. 그곳을 특별히 즐겨 찾는 이유는 무엇인가요?가족 혹은 친구들과 즐거운 시간을 공유할 수 있는 꽤 넓은 수영장을 무한대로 쓸 수 있기 때문이예요. 수영을 잘하는 편은 아니지만 그 동안 못했던 수영을 원 없이 했답니다. 3. 그 곳에서 즐길만한 음식은 무엇이 있을까요? 선선한 제주 ..

TRAVEL 2017. 6. 28. 08:00

쌀쌀맞은 척은 혼자 다하더니 알고 보면 오글거리는 사랑꾼인 배우 하석진은 까칠함과 다정함의 수위를 잘 조절하는 배우입니다. 얼마 전까지 ‘뇌섹남’이라 불렸지만, 이젠 ‘츤데레’의 대명사로 통하는 동시에 새로운 ‘로코킹’의 강자로 떠올랐다. 떠오른 그! ‘하석진표 로맨틱’ 스타일을 구축하는 그에게 몇 가지 질문을 던져보았습니다. ‘혼밥’에 이어 혼자 술마시기 좋은 시대의 서막을 알린 드라마 , 중국 포털 사이트 바이두에서 한국드라마 인기 순위 1위를 기록할 정도로 중국 시장에서도 반응이 뜨거웠던 에 이어 또 한번 하석진 표 ‘츤데레’ 캐릭터를 볼 수 있게 됐습니다. 3월 중순에 시작한 MBC 수목드라마 에서 일은 잘하지만 인간성은 별로인 가구 회사 마케터 역에 캐스팅되어 열연 중인데요. 딱딱하고 반듯한 그..

LIFE 2017. 4. 29. 08:00

지금껏 수많은 역할을 통해 삶이 가지고 있는 희·비극을 표현한 황정민은 오늘도 관객과 새롭게 소통하기 위해 열심히 고민하는 배우입니다. 영화 를 연출한 김성수 감독은 황정민에 대해 이렇게 말했습니다. “황정민은 하나의 쇼트 안에서도 단일감정이 아닌 복합적인 감정을 표현할 수 있는 배우다. 국내에서 그런 배우를 본 적이 없다. 그는 너무 근사한 사람이라서 옆에 있으면 나도 왠지 근사한 행동을 해야 할 것 같은 그런 기분이 든다.” 영화 이석훈 감독은 황정민에 대해 이렇게 말했습니다. “황정민은 정말 부지런한 사람이다. 누구보다도 먼저 현장에 나온다. 열정이 대단히 많다.” 사실, 배우 황정민에 대한 칭찬을 늘어놓자면 끝도 없습니다. 연기 괴물 황정민은 지금껏 수많은 영화를 통해 우리를 웃겼다 울렸다 괴롭혔..

LIFE 2017. 4. 26. 08:00