[빠셰] Ep.8 담백하고 건강하게, 광동식 요리의 정수를 선보이다! 전석수 셰프의 깊이 있는 중식 이야기 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호텔부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않는 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’ 입니다. 이번 에피소드는 파라다이스 호텔 부산의 중식당 남풍의 전석수 셰프를 소개합니다. 정통 광동식 요리를 현대적으로 재해석하며, 건강한 맛과 특별한 다이닝 경험을 선사하기 위해 끊임없이 노력하는 중식 대가의 이야기인데요. 신선한 재료와 세심한 조리법으로 완성한 전석수 셰프만의 시그니처 요리가 고객들에게 어떤 미식의 즐거움을..

GOURMET 2024. 11. 28. 16:32

인천, 부산 파인다이닝 추천! 호텔 레스토랑에서 즐기는 전 세계 미식 고급스러운 분위기와 서비스부터 고급 식재료를 활용한 예술적인 플레이팅까지! 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산의 레스토랑에서는 독보적인 스타일로 재해석한 전 세계 미식을 즐길 수 있는데요. 지금부터 눈, 코, 입을 모두 황홀하게 할 파라다이스의 호텔 레스토랑을 소개합니다. 인천, 부산 파인다이닝 추천! 호텔 레스토랑에서 즐기는 전 세계 미식 이탈리아 밀라노의 감성을 요리에 담아낸 파라다이스시티 라 스칼라 먼저 인천 파인다이닝으로 유명한 파라다이스시티의 라 스칼라를 소개합니다. 라 스칼라에서는 이탈리아 밀라노의 감성과 고유의 맛을 요리에 담아 선사하는데요. 이번 가을에는 제철 식재료인 버섯을 활용한 특별한 이탈리안 디너 코스를 준비했습..

GOURMET 2023. 10. 11. 19:40

호텔 레스토랑에서 만나는 가을 제철 음식! 가을의 맛을 찾아 떠나는 미식 여행 더운 여름이 지나고 청명한 하늘의 가을이 조금씩 다가오는 것이 느껴지는데요. 파라다이스 호텔&리조트도 미식의 계절 가을을 맞아 제철 식재료를 사용한 다양한 음식을 선보입니다. 호텔 레스토랑에서 만나는 가을 제철 음식! 가을의 맛을 찾아 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산으로 떠나는 미식 여행을 지금부터 시작해 볼까요? 호텔 레스토랑에서 만나는 가을 제철 음식! 가을의 맛을 찾아 떠나는 미식 여행 포근하게 가을을 감싸는 찜 요리, 남풍 시그니처 딤섬 먼저 파라다이스 호텔 부산의 중식 레스토랑 남풍으로 떠나볼까요? 정통 광동식 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이는 남풍은 ‘건강한 중식’을 추구하는데요. 전국 산지에서 공수한 신..

GOURMET 2023. 9. 15. 14:00

파라다이스 호텔 부산&파라다이스시티 파인 다이닝과 함께하는 파라다이스 미식 여행! 어느덧 7월 중순을 향해 가며 본격적인 무더위가 이어지고 있습니다. 더운 여름, 입맛을 북돋아줄 맛있는 요리가 더욱 간절해지는데요. 해운대 바다를 바라보며 다채로운 중화요리를 즐길 수 있는 파라다이스 호텔 부산의 중식당 ‘남풍’이 새 단장을 마치고 더욱 풍성해진 미식 경험을 선물합니다. 리뉴얼된 남풍의 모습과 시그니처 메뉴, 재오픈을 준비하는 파라다이스시티 일식당 라쿠의 소식까지, 지금부터 함께 알아볼까요? 새 단장을 마친 파라다이스 호텔 부산의 중식당, ‘남풍’ 파라다이스 호텔 부산을 대표하는 중식당 남풍은 정통 광동식 중화요리를 한국식으로 재해석해 건강하고 맛있는 중식을 선보이고 있는데요. 전국 각지에서 공수한 제철 식..

GOURMET 2022. 7. 20. 14:00

파라다이스의 두 중식 레스토랑 메뉴 탐구 파라다이스 호텔 부산과 파라다이스시티에는 각각 대표 중식 레스토랑이 있습니다. 남풍과 임페리얼 트레져인데요. 남풍은 정통 중화요리를 한국식으로 재해석해 선보이고 있으며, 임페리얼 트레져는 정통 광동요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 두 레스토랑의 요리들은 어떤 차이가 있는지 궁금한데요. 두 중식 레스토랑의 대표 메뉴를 비교하기 위해 고독한 파라디안 미식가가 떴습니다. 대표 음식을 직접 먹어보고 요리의 비주얼과 맛, 레스토랑의 분위기를 평가했는데요. 어떤 점수를 줬는지 살펴보겠습니다. 파라다이스의 두 중식 레스토랑 대표 메뉴 탐구 ① 파라다이스 호텔 부산에서 즐기는 트렌디 웰빙 중화요리 중국판 미슐랭 ‘씨트립 미식림’에 선정된 ‘남풍’ 부산 해운대 바다를 정면으로 바라..

GOURMET 2020. 10. 12. 14:00

여행에 있어서 빠질 수 없는 즐거움, 바로 ‘식도락’입니다. 평소에 먹어보지 못한 진귀한 음식, 독특한 요리들이 여행을 더욱 풍부하게 하지요. 방송과 SNS 등을 통한 ‘먹방’이 트렌드가 되면서, ‘식도락’에 대한 여행객들의 관심은 점점 더해가고 있는데요. 새로운 ‘식도락 여행 스팟’을 찾는 분들이 계신다면, 맛집 탐지 레이더를 이제 인천 영종도로 돌리셔야 할 것 같습니다. 여러분의 미각에 감동을 선사할 파라다이스시티의 레스토랑 세 곳을 소개합니다! 고객의 니즈에 맞춘 다양한 경험을 제공하는 이탈리안 레스토랑 '라스칼라' 정통 이탈리아 레시피를 기반으로 한 레스토랑 라스칼라(La Scala)는 다양한 서비스를 한 곳에서 경험할 수 있습니다. 고급스럽고 편안한 분위기를 바탕으로, 단체 고객들을 위한 최대 ..

GOURMET 2017. 4. 4. 14:00