중식당

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파라다이스 호텔 부산 & 파라다이스시티 파인 다이닝과 함께하는 미식 여행! (파라다이스 호텔 부산 남풍 리뉴얼 & 파라다이스시티 라쿠 재오픈)

파라다이스 호텔 부산&파라다이스시티 파인 다이닝과 함께하는 파라다이스 미식 여행! 어느덧 7월 중순을 향해 가며 본격적인 무더위가 이어지고 있습니다. 더운 여름, 입맛을 북돋아줄 맛있는 요리가 더욱 간절해지는데요. 해운대 바다를 바라보며 다채로운 중화요리를 즐길 수 있는 파라다이스 호텔 부산의 중식당 ‘남풍’이 새 단장을 마치고 더욱 풍성해진 미식 경험을 선물합니다. 리뉴얼된 남풍의 모습과 시그니처 메뉴, 재오픈을 준비하는 파라다이스시티 일식당 라쿠의 소식까지, 지금부터 함께 알아볼까요? 새 단장을 마친 파라다이스 호텔 부산의 중식당, ‘남풍’ 파라다이스 호텔 부산을 대표하는 중식당 남풍은 정통 광동식 중화요리를 한국식으로 재해석해 건강하고 맛있는 중식을 선보이고 있는데요. 전국 각지에서 공수한 제철 식..

GOURMET 2022. 7. 20. 14:00

파라다이스호텔 부산 중식당 ‘남풍’ 전석수 마스터 셰프 인터뷰

천혜의 해운대 절경을 배경으로 자리한 ‘파라다이스호텔 부산’. 수준 높은 요리를 선보이는 레스토랑이 들어차 있는 이곳은, 부산 최고의 미식 명소로도 유명한데요. 파라다이스그룹 블로그에서 각 레스토랑의 현직 셰프를 만나, 흥미진진한 최전방 미식 세계 이야기를 들어보았습니다. 첫 번째로 전해드릴 이야기의 주인공은 프리미엄 중식당 ‘남풍’의 ‘전석수 마스터 셰프’입니다. ‘남풍’은 중화권 미슐랭 가이드로 불리는 ‘씨트립 미식림(Ctrip 美食林)’에 선정될 정도로 명성이 자자한 곳인데요. 이곳을 이끄는 25여 년 경력의 전석수(Steve) 마스터 셰프는 자타 공인 중식 부문 최고 권위자로 불리고 있습니다. 홍콩 영화에 반해, 한결같이 걸어온 중식의 길 Q. 중식 셰프라는 직업을 선택하게 된 계기는 무엇인가요?..

GOURMET 2018. 6. 4. 11:00

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