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집에서 간단하게 즐기는 입문용 와인 추천

새로운 국민 주류로 떠오른 와인 코로나 19가 시작되면서 ‘홈술’과 ‘혼술’이 대세로 자리 잡았는데요. 홈술은 와인으로 문화가 점차 확산되면서 와인의 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 변화는 수입의 증가로 이어졌는데요. 1월 4일 발표된 관세청 무역 통계에 따르면 지난해 1월~11월까지의 와인(2L 이하 용기에 넣은 와인 기준)의 수입량은 3만 8969톤, 수입액은 2억 3927만 달러를 기록해 역대 최고치를 뛰어 넘었습니다. 점점 많은 사람들이 찾고 있는 와인이지만 워낙 다양한 종류의 와인이 있는 탓에 와인 판매대 앞에서 망설이시는 분들을 위해 가볍게 즐기기 좋은 입문용 와인을 소개합니다. 톡톡 튀는 신선함과 청량한 매력, 스파클링 와인 입안에 쏟아지는 와인맛 별사탕 스파클링 와인 스파클링 와인은 탄산..

GOURMET 2021. 2. 17. 17:26

와인의 모든 것! 와인 덕후와 함께하는 샴페인 클래스

와인의 끝판왕 샴페인의 세계 인간이 만든 최고의 술은 맥주라고 합니다. 그리고 신이 만든 최고의 술을 와인이라고 하죠. 와인 중에서도 끝판왕으로 추앙받는 술이 있습니다. 바로 프랑스 샹파뉴 지역에서 만드는 샴페인입니다. 나폴레옹은 인생에 있어 중요한 날이면 어김없이 샴페인을 마셨다고 합니다. 그 ‘중요한 날’이란 전투에 이긴 날과 전투에 진 날인데요. 결론은 매일같이 샴페인을 마셨다고 할 수 있죠. 그럼 와인 덕후 비노파라다이스 강태웅 부장님이 소개하는 샴페인 클래스로 함께 떠나보겠습니다. 와인 덕후와 함께하는 샴페인 클래스 ① 버블(Bubble)은 과학이다. 샴페인을 특별하게 만드는 비밀의 열쇠 포도에 있는 당분이 효모와 만나 발효되면 알코올과 이산화탄소를 남기게 됩니다. 우리에게 익숙한 일반 와인은 ..

GOURMET 2020. 12. 9. 14:00

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