새로운 국민 주류로 떠오른 와인 코로나 19가 시작되면서 ‘홈술’과 ‘혼술’이 대세로 자리 잡았는데요. 홈술은 와인으로 문화가 점차 확산되면서 와인의 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 변화는 수입의 증가로 이어졌는데요. 1월 4일 발표된 관세청 무역 통계에 따르면 지난해 1월~11월까지의 와인(2L 이하 용기에 넣은 와인 기준)의 수입량은 3만 8969톤, 수입액은 2억 3927만 달러를 기록해 역대 최고치를 뛰어 넘었습니다. 점점 많은 사람들이 찾고 있는 와인이지만 워낙 다양한 종류의 와인이 있는 탓에 와인 판매대 앞에서 망설이시는 분들을 위해 가볍게 즐기기 좋은 입문용 와인을 소개합니다. 톡톡 튀는 신선함과 청량한 매력, 스파클링 와인 입안에 쏟아지는 와인맛 별사탕 스파클링 와인 스파클링 와인은 탄산..

GOURMET 2021. 2. 17. 17:26

와인의 끝판왕 샴페인의 세계 인간이 만든 최고의 술은 맥주라고 합니다. 그리고 신이 만든 최고의 술을 와인이라고 하죠. 와인 중에서도 끝판왕으로 추앙받는 술이 있습니다. 바로 프랑스 샹파뉴 지역에서 만드는 샴페인입니다. 나폴레옹은 인생에 있어 중요한 날이면 어김없이 샴페인을 마셨다고 합니다. 그 ‘중요한 날’이란 전투에 이긴 날과 전투에 진 날인데요. 결론은 매일같이 샴페인을 마셨다고 할 수 있죠. 그럼 와인 덕후 비노파라다이스 강태웅 부장님이 소개하는 샴페인 클래스로 함께 떠나보겠습니다. 와인 덕후와 함께하는 샴페인 클래스 ① 버블(Bubble)은 과학이다. 샴페인을 특별하게 만드는 비밀의 열쇠 포도에 있는 당분이 효모와 만나 발효되면 알코올과 이산화탄소를 남기게 됩니다. 우리에게 익숙한 일반 와인은 ..

GOURMET 2020. 12. 9. 14:00

와인 덕후, 비노파라다이스 정보경 대리가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 맥주만큼 친숙하고 대중적으로 즐기게 된 와인! 맛과 향이 다양해 탐험하며 즐기기에 제격입니다. 평소 와인 종류가 다양해서 고르기 복잡했거나 라벨 속 이름을 발음하는 게 어렵다고 느끼셨나요? 하루의 마무리로, 식탁 위 화룡점정으로 향긋한 와인 한잔 즐기는 일은 생각보다 어렵지 않습니다. 비노파라다이스 정보경 대리가 와인 입문자를 위해 기초적인 와인 상식을 알려드립니다. 와인을 마실 때 기본 매너와 시즌별 어울리는 와인을 소개합니다. 와인 덕후가 알려주는 알아두면 쓸모있는 와인 이야기 ① 4가지만 알면 끝! 와인 종류 4가지 ▲와인 종류 4가지 레드 와인 붉은색의 포도주로 색소와 타닌(떫은맛)이 나오는 적포도 껍질을 함께 발효해..

GOURMET 2020. 5. 18. 14:00

비노파라다이스 직원의 푸드 매칭 추리게임 와인 페어링은 중요한 식문화 중 하나로, 어떤 음식을 곁들여 마시냐에 따라 와인의 맛이 좌우되기 때문에 많은 분들이 어려워하기도 합니다. 그래서 이번에 비노파라다이스의 입사 1년차 와인 새내기인 이길용 사원과 유다은 사원이 푸드 매칭 추리게임에 나섰습니다. 달콤한 화이트 와인, 토죠 모스카토 스푸만테와 풀바디의 레드 와인, 라 리오하 알타 토레 드 오나에 어울릴 만한 음식들을 한정된 금액 안에서 직접 골랐는데요. 와인 선배인 이다정 대리가 심사위원으로 참여해 와인과 음식의 조화를 이야기 나누고 함께 평가했습니다. 각각의 와인의 특징과 함께 두 와인 새내기들이 선택한 음식은 무엇인지 살펴보겠습니다. 비노파라다이스 직원의 푸드 매칭 추리게임, 와인 시그널 ① 달콤한 ..

GOURMET 2020. 4. 23. 14:00

점점 푸릇푸릇 해지는 잔디와 살랑살랑 불어오는 봄바람에 어디로든 피크닉을 떠나고 싶은 날들이 계속되고 있는데요. 분홍, 노랑 색색이 아름다운 컬러로 물든 꽃들이 시들기 전에 가족, 친구, 연인과 가까운 공원으로 피크닉을 떠나보면 어떨까요? 그전에, 아무래도 피크닉을 계획할 때는 가장 먼저 무얼 먹을지를 고민하게 되는데요. 음식은 취향껏 고른다 해도, 같이 곁들일 와인은 고민이 되기 마련입니다. 오늘은 피크닉을 봄기운과 와인의 풍미로 가득 채워드리고자 세 가지 와인을 엄선했습니다. 하얀 꽃의 우아함을 닮은 스파클링 와인 ‘GYPSY(집시)’ │스프링 시드 집시 블랑 드 블랑 ‘GYPSY(집시)’는 호주 맥라렌 베일 지역의 ‘SPRING SEED(스프링 시드)’ 와이너리가 만드는 유기농 스파클링 와인입니다...

GOURMET 2019. 4. 23. 11:00

매일같이 반복되는 일상, 지루하게 느껴지는 하루. 이런 날에는 맛있는 와인 한잔이 더욱 간절해집니다. 좋은 사람과 나에게 꼭 맞는 와인 한잔씩만 주고 받아도 훨씬 기분 전환이 되기 때문인데요. 파라다이스 그룹에도 와인 사업을 하는 비노 파라다이스가 있다는 거 알고 계셨나요? 얼마 전 블로그를 통해 소개해 드렸는데요. 유지 관리가 어려운 와인을 선택, 배송, 보관까지 비노 파라다이스만의 방법으로 제대로 관리하고 있습니다. 비노 파라다이스에서만 만나보실 수 Wine 리스트 중, 일상에 활력을 불어넣어 줄 당신에게 어울리는 와인을 추천해 드립니다.^^ 지난 비노파라다이스 포스팅 보러가기(클릭) 人터뷰_ 매력적인 와인에 대해 이야기하다. 비노 파라다이스 강태웅 부장과의 인터뷰 어떤 이미지에 시선이 머무시나요? ..

LIFE 2015. 6. 15. 08:00