보양식 코스 요리

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[빠셰] Ep. 4 파라다이스시티 호텔 아트파라디소 새라새 이성일 셰프의 철학이 담긴 미식 이야기

[빠셰] Ep. 4 파라다이스시티 호텔 아트파라디소 새라새 이성일 셰프의 철학이 담긴 미식 이야기 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호텔 앤 리조트부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않는 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’가 돌아왔습니다.  네 번째 이야기의 주인공은 일상을 예술로 만들어 주는 공간, 파라다이스시티 호텔 아트파라디소에 위치한 ‘SERASÉ(새라새)’ 레스토랑의 이성일 셰프입니다. 모던 파인 다이닝 레스토랑 새라새는 한식을 기반으로 트렌디함과 고급스러운 맛과 멋을 즐길 수 있는 공간인데요. 한식을 새롭게 해석하고 선보이는 새라새 ..

GOURMET 2024. 7. 17. 14:00

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