[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식

 

다채로운 스토리와 함께 파라다이스로 떠나는 미식 여행! What’s on My Plate의 네 번째 에피소드는 ‘그린 라이프’ 입니다. 환경과 건강을 생각하는 라이프 스타일이 주목받기 시작하면서 비건 열풍이 계속되고 있는데요. 여유롭게 즐기는 품격 있는 다이닝부터 달콤한 디저트까지 파라다이스에서는 건강과 맛 모두를 사로잡은 다채로운 비건 미식을 즐겨볼 수 있는데요. 지속 가능한 친환경 미식, 지금부터 소개합니다.

 

 

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식 

한입에 느껴지는 채소의 신선함, 월남쌈 (파라다이스시티 오름채)

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▲파라다이스시티 오름채 월남쌈

첫 번째 미식은 파라다이스시티 플라자의 오름채에서 만나볼 수 있는 월남쌈입니다. 오름채는 자연의 정직함을 느낄 수 있는 신선한 재료, 오랜 시간 연구 끝에 만든 비법 육수와 소스를 제공하는 프리미엄 샤브 하우스인데요. 샤브샤브 외에도 스키야키, 편백찜, 월남쌈 등을 만나볼 수 있습니다. 

형형색색의 야채들을 라이스페이퍼에 감싸 한 입에 즐기는 월남쌈은 개인의 취향에 맞춰 만들어 먹는 재미를 놓칠 수 없는데요. 알록달록한 재료를 한 곳에 담아 특제 소스와 함께 곁들인다면 아삭한 식감이 매력적인 풍성한 쌈이 입안을 가득 채워줄 것입니다. 맛과 건강을 모두 사로잡은 오름채의 월남쌈으로 나른한 봄, 기력을 충전해보세요! 

 

※파라다이스시티 플라자 오름채 Info

-정보: 홈페이지 바로가기

-위치: 파라다이스시티 호텔 1F
-운영 시간: Lunch 11:00 ~ 15:00 Dinner 17:00 ~ 22:00 (Last order: 21:00)
-문의: 070-4348-1063

 

 

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식 

100시간 끓여낸 부드럽고 깊은 풍미, 야채 카레 (파라다이스시티 아비꼬)

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▲파라다이스시티 아비꼬 야채 카레

파라다이스시티 플라자에서 맛볼 수 있는 다음 비건 미식은 간편하고 트렌디한 음식들로 가득한 프리미엄 푸드홀에 위치한 아비꼬의 야채 카레입니다. 아비꼬에서는 매일 엄선된 신선한 야채를 육수에 깊이 우려낸 소스를 베이스로 다양한 토핑과 조합한 카레를 즐길 수 있는데요. 그 중에서도 오늘은 야채 카레를 추천합니다.

아비꼬의 야채 카레는 브로콜리, 당근, 감자가 듬뿍 들어가 특유의 식감과 진하고 깊은 맛의 소스가 환상의 조합을 이룹니다. 여기에 아삭아삭한 대파 토핑과 바삭한 마늘 플레이크까지 뿌려준다면, 더욱 맛있게 즐길 수 있죠. 100시간의 정성으로 우려낸 아비꼬에서 부드럽고 담백한 야채 카레의 매력을 느껴보세요.

 

※파라다이스시티 아비꼬 Info

-정보: 홈페이지 바로가기

-위치: 파라다이스시티 플라자 프리미엄 푸드홀 1F
-운영 시간: 11:00 ~ 21:00 (Last order: 21:00)
*운영 시간은 매장 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

 

 

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식 

향긋한 풍미와 다채로운 비주얼의 머쉬룸 사워도우 타르틴 (라운지 파라다이스)

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▲파라다이스시티 라운지 파라다이스 머쉬룸 사워도우 타르틴

이번에는 파라다이스시티의 라운지 파라다이스로 넘어가 보겠습니다. 품격 있는 다이닝을 즐길 수 있는 이 곳에도 비건 미식이 준비되어 있습니다. 바로 향긋한 버섯 볶음과 선드라이 토마토 퓨레를 곁들인 머쉬룸 사워도우 타르틴인데요.

올리브 오일로 바삭하게 토스트 된 사워도우 브레드 위 표고 버섯과 양송이 버섯볶음이 듬뿍 올라가 풍성한 비주얼과 맛을 자랑합니다. 마주하는 순간 퍼지는 향긋한 트러플 오일 향에 시금치와 토마토 향이 은은하게 풍기는 퓨레를 함께 곁들이면 고급스러운 맛의 향연을 느낄 수 있습니다. 채식이 낯설게 느껴지는 분들도 브런치로 즐기기 좋으니 파라다이스시티의 따스한 햇살을 맞으며 건강한 비건 미식을 경험해 보세요! 

 

※파라다이스시티 라운지 파라다이스 Info

-정보: 홈페이지 바로가기

-위치: 파라다이스시티 호텔 1F
-문의: 032-729-2220

 

 

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식 

입맛을 살려줄 싱그러운 비건 샐러드 (파라다이스 호텔 부산 크리스탈 가든)

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▲파라다이스 호텔 부산 크리스탈 가든

다음으로 소개해 드릴 비건 미식은 부산에서 만나볼 수 있습니다. 파라다이스 호텔 부산의 크리스탈 가든은 창밖의 조경과 함께 다양한 미식을 즐길 수 있는 로비 라운지인데요. 크리스탈 가든에서는 햇볕이 따사로운 낮, 비건 샐러드로 상큼한 브런치를 즐길 수 있습니다.
비건 샐러드는 부드러운 식감이 매력적인 가지와 달콤한 단호박, 그리고 톡톡 터지는 식감의 퀴노아를 함께 음미할 수 있어 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다. 또한 미니코스와 파프리카의 아삭함과 화이트 와인 식초 드레싱의 상큼함으로 입안 가득 싱그러움을 선사합니다. 각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 크리스탈 가든의 비건 샐러드로 나른한 봄철 입맛도 살리고 활력도 되찾아 보는 것은 어떨까요?

 

※파라다이스 호텔 부산 크리스탈 가든 Info

-정보: 홈페이지 바로가기

-위치: 파라다이스 호텔 부산 본관 1F
-문의: 051-749-2230

 

 

[What's On My Plate] Ep.4 그린 라이프, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 비건 미식 

건강하게 즐기는 달콤함, 홀그레인 비건 케이크 (파라다이스시티 가든 카페)

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▲파라다이스시티 가든카페 홀그레인 비건 케이크

식사 후 즐기는 디저트도 빼놓을 수 없겠죠? 자연의 아름다움과 유럽의 정취가 가득한 파라다이스시티의 가든카페에서는 비건 케이크를 만나볼 수 있습니다. 알록달록한 베리류가 가득 올라간 홀그레인 비건 케이크는 계란과 우유 대신 통밀가루와 아몬드 파우더, 아몬드 밀크 그리고 두유로 부드러운 달콤함을 선사합니다. 

 

※파라다이스시티 가든카페 Info

-정보: 홈페이지 바로가기

-위치: 파라다이스시티 호텔 1F
-운영시간: 평일 10:00 ~ 22:00 / 토요일 09:00 ~ 22:00 / 일요일 09:00 ~ 21:00
-문의: 032-729-2262

 

지금까지 [What’s on My Plate] 네 번째 이야기, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 파라다이스의 비건 미식을 소개했는데요. 파라다이스와 함께 지구와 나를 위한 비건 라이프에 동참해 보는 건 어떨까요?  신선함이 가득 느껴지는 월남쌈부터 깊은 풍미의 야채 카레, 고급스러운 머쉬룸 사워도우 타르틴, 상큼한 채소가 가득한 비건 샐러드, 마지막으로 감성 가득한 홀그레인 비건 케이크까지! 맛과 건강을 모두 챙긴 파라다이스 호텔앤리조트와 함께 비건 미식 여행을 떠나보세요!