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파라다이스시티 대표 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라 마스터 셰프 체카토 무리지오 인터뷰

파라다이스시티 대표 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라 마스터 셰프 체카토 무리지오 인터뷰 품격 있는 미식의 향연! 복합 리조트 파라다이스시티는 이탈리안 고메, 트렌디한 일식, 정통 광동식 요리 등 다양한 파인 다이닝을 선보입니다. 특히 파라다이스시티의 대표 이탈리안 레스토랑 라 스칼라에서는 겨울 제철 식재료를 활용한 특별한 디너 코스를 지금 만나볼 수 있는데요. 이탈리아 본연의 맛을 알리기 위해 끊임없이 노력하고 연구하는 라 스칼라의 마스터 셰프 체카토 무리지오를 직접 만나보았습니다. 체카토 셰프만의 요리 철학, 그리고 라 스칼라가 이번 겨울에 선보이는 신메뉴에 대한 이야기를 함께 들어볼까요? 파라다이스시티 대표 이탈리안 레스토랑, 라 스칼라 마스터 셰프 체카토 무리지오 인터뷰 체카토 무리지오, 라 스칼라의..

GOURMET 2023. 1. 30. 14:00

자는 대신 먹기만 놓치면 후회하는 호텔 레스토랑

수 많은 좋은 호텔에서 다 자 볼 순 없지만 밥을 먹거나 디저트를 먹으며 그 시설의 묘미를 감상하는 것도 특별한 경험이지요. 설사 객실에 묵지 않더라도 반드시 여기의 음식만은 먹어봐야 한다는 호텔 속 레스토랑들을 한번 찾아가볼까요?^^ 라스칼라(La Scala) ‒ 파라다이스시티 이탈리아 유명 오페라 극장인 La Scala를 모티브로 한 정통 이탈리안 레스토랑 ‘라 스칼라(La Scala)’는 영종도 복합리조트 파라다이스시티 안에 위치해 있습니다. 눈에 띄는 입구와 높은 천장, 화려한 대리석과 높은 층높이가 인상적인 내부는 유럽의 고급 레스토랑을 연상케 하는데요. 주방은 이탈리아 출신의 마우리찌오 체카토(Ceccato Maurizio) 셰프가 식음료 업장을 총괄하며 다채로운 미각을 선사하고 있습니다. 그..

GOURMET 2017. 8. 2. 08:00

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