비건 푸드

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비건 푸드 트렌드 소개! 비건을 위한 특별한 가을 디저트 추천, 파라다이스 홀그레인 비건 케이크

‘비건’ 트렌드 확산과 더불어 등장하고 있는 다양한 비건 푸드 동물성 제품을 소비하지 않는 생활 방식 또는 이러한 식습관을 따르는 사람을 뜻하는 ‘비건’에 대한 관심이 증가하고 있습니다. ‘비건’은 식품 뿐만 아니라 동물 실험을 거친 화장품과 주방 용품 등 개인 및 가정용 제품과 가죽, 모피 등 동물 유래 제품을 사용하지 않는 등 육류 소비만을 지양하는 채식주의자보다 더 엄격한 개념인데요. 비건을 실천하는 소비자들이 늘어남에 따라 국내 식품업계는 각종 비건 상품은 물론 식물성 단백질을 이용한 대체육 제품들도 다양하게 출시하고 있습니다. 오늘은 비건 푸드의 등장과 그에 발맞추어 파라다이스가 선보이고 있는 ‘홀그레인 비건 케이크’를 소개하려고 합니다. 비건부터 플렉시테리언까지, 채식주의 유형 7단계 비건은 ..

GOURMET 2021. 10. 25. 14:00

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