더운 여름이면 사무실 책상에서도, 거리를 오가는 사람들의 손에서도 뗄래야 뗄 수 없는 필수 아이템! 바로 시원한 아이스커피인데요.^^ 날씨가 더워질수록 하루에도 두 세잔 씩 마시게 되곤 하지요. 하지만 따뜻한 커피와 달리 얼음 가득한 컵에서 대여섯 모금이면 사라지는 커피가 아쉽기만 한 것도 사실인데요. 그래서 오늘 준비한 아이템은 바로 ‘홈메이드 커피’ 입니다. 집에서 직접 만드는 커피, 왠지 어렵고 귀찮아 보이시나요? 파라다이스 블로그와 함께라면 전~혀 어렵지 않답니다. 밥값보다 비싼 커피값도 아끼고 내 취향대로 만들어보는 나만의 커피 레시피, 만들어볼까요? 오늘 만들어 볼 커피는 바로 여름이면 더욱 핫 한 ‘더치커피(Dutch Coffee)’인데요, 찬물에 우리는 더치커피는 특유의 산뜻함과 부드러움으..

LIFE 2017. 6. 26. 08:00

무더운 여름날, 한 잔의 음료는 머리부터 발끝까지 짜릿한 시원함을 안겨줍니다. 최근 여름이 다가오면서 더위와 갈증을 한 방에 날려줄 다양한 여름 음료들이 등장하고 있는데요. 그 중 뜨거운 반응을 일으키고 있는 핫한 음료들이 있습니다. 바로 정성으로 내리는 커피 ‘콜드브루’와 통통 튀는 상큼한 ‘스파클링 음료’인데요. 오늘 파라다이스 블로그에서 이 두 가지 대세 음료들을 자세히 파헤쳐보겠습니다. ^^ 한 방울 한 방울 정성으로 내리는 커피, 콜드브루 콜드브루(Cold Brew Coffee)란? 콜드브루란 뜨거운 물을 사용해서 추출하는 일반적인 커피와는 달리 찬물 또는 상온의 물을 이용해 오랜 시간 우려낸 커피를 말합니다. 흔히 워터드립 혹은 더치커피라고 불리는데요. 하지만 더치커피는 네덜란드식 커피(Dut..

LIFE 2016. 6. 23. 08:00

'2015 서울커피엑스포'는 코엑스와 한국커피연합회가 공동 주최한 상반기 첫 커피박람회로, 어제(9일)를 시작으로 12일까지 나흘간 개최됩니다. 서울커피엑스포는 커피산업 진출을 노리는 기업인, ​커피전문점 운영자 및 창업 희망자들은 물론 커피를 즐기는 일반 소비자들까지 누구나 관람할 수 있는 대표적인 커피전문박람회입니다. 2015 서울커피엑스포 홍보 포스터 올해로 4회째를 맞는 서울커피엑스포는 2012년 첫 개최 이후 매년 참가자의 70%이상이 재 참가를 할 정도로 높은 만족도를 보이고 있는데요. 올해는 200개사, 총 500 부스가 전시회에 참여해 커피, 원부재료, 베이커리, 음료, 아이스크림, 장비 및 설비 등 다양한 커피관련 상품을 전시하고 있습니다. 입장과 동시에 향긋한 커피향이 가득했던 서울커피..

LIFE 2015. 4. 10. 08:00