일본사케

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사케오타쿠 김성수의 일본이야기_제18회_도야마 알펜루트의 거대한 설벽

완연한 봄이 왔다고 느낀 게 엊그제 같은데, 벌써 여름이 성큼 다가오고 있다고 의식할 만큼 더운 날씨입니다. 덕분에 입 안에서 차갑게 녹는 아이스크림이 한결 맛있게 느껴지는군요. 벌써부터 이렇게 더운 걸 보니 올해도 상당한 더위와의 전쟁이 벌어질 것 같습니다. │다테야마 유키노 오오타니(立山 雪の大谷) 그런데 여기, 5월 중순이 다 지나가는데도 지난 겨우내 쌓였던 눈이 다 녹지 않은 곳이 있습니다. 바로 일본 도야마 현에 위치한 거대한 설벽(雪壁) ‘다테야마 유키노 오오타니(立山 雪の大谷)’인데요. 자그마치 해발 2,390M인 ‘다테야마 유키노 오오타니(立山 雪の大谷)’의 기온은 요즘 같이 초여름 날씨처럼 더운 시기에도 한 겨울을 연상케 하는 추위이기 때문에 단단히 무장하지 않으면 큰 낭패를 보게 됩니다..

TRAVEL 2017. 5. 15. 08:00

사케오타쿠 김성수의 일본이야기 _ 제1회 【가을 秋】이라는 이름을 가진 생선

여러분 사케 좋아하시나요?현재 일본 파라다이스 인터내셔널에서 근무하고 있는 김성수 과장은 한국인으로서는 처음으로 ‘사카쇼(酒匠, 시니어 사케 소믈리에) 자격 취득자이며 자타공인 ‘사케 오타쿠’ 로 통합니다. 지난 2년간 파라다이스 티앤엘 블로그에서 ‘사케 오타쿠 김성수의 all about SAKE’ 칼럼을 100회 연재하였고, 앞으로는 저희 파라다이스 블로그에서 ‘사케 오타쿠의 일본이야기’라는 타이틀로 여러분께 새로운 이야기를 전해드리려고 합니다. 사케 전문가가 말하는 이웃나라 일본 이야기와 유용한 사케 상식! 흥미진진한 사케의 세계로 지금부터 함께 떠나보실까요? 【秋刀魚】라고 쓰고, 【さんま 산마】라고 읽는 생선【꽁치】는 일본의 가을 식탁에서 빠지지 않는 제철 음식입니다. 정약용의 저서《아언각비》에 기..

TRAVEL 2015. 9. 16. 08:00

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