[빠셰] Ep.8 담백하고 건강하게, 광동식 요리의 정수를 선보이다! 전석수 셰프의 깊이 있는 중식 이야기
[빠셰] Ep.8 담백하고 건강하게, 광동식 요리의 정수를 선보이다! 전석수 셰프의 깊이 있는 중식 이야기 미식의 정점을 완성하는 셰프들의 이야기! 호텔부터 카지노, BAR까지 파라다이스에는 고객에게 최고의 미식을 선사하기 위해 레시피 개발에 고군분투하는 셰프들이 있습니다. 특별한 메뉴가 탄생하기까지 보이지 않는 과정과 남다른 철학을 녹여낸 시리즈 콘텐츠 ‘빠셰(파라다이스 셰프)’ 입니다. 이번 에피소드는 파라다이스 호텔 부산의 중식당 남풍의 전석수 셰프를 소개합니다. 정통 광동식 요리를 현대적으로 재해석하며, 건강한 맛과 특별한 다이닝 경험을 선사하기 위해 끊임없이 노력하는 중식 대가의 이야기인데요. 신선한 재료와 세심한 조리법으로 완성한 전석수 셰프만의 시그니처 요리가 고객들에게 어떤 미식의 즐거움을..
GOURMET
2024. 11. 28. 16:32